20 Mart 2016 Pazar

Bildiklerinizi Unutturacak Yepyeni Pudingler

Pudingler hem hazırlama kolaylığı hem de lezzetiyle, büyük küçük hepimizin favorisi oldu. Sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Ben Pakmaya pudingleri özellikle beğenirim. Çevremden de bu yönde olumlu değerlendirmeler gelir. “Pudinglerde daha başka ne çeşit olabilir ki?” diye düşünürken, yakınlarda Pakmaya'nın yeni pudinglerini deneme imkanım oldu.



Bir kere çok farklı, çok iddialı çeşitler. Bizden, bizim damak tadımızdan lezzetler taşıdıkları belli oluyor: İsimlere, çeşitlere bakar mısınız? Ballı Bademli Puding, Güllü Puding, Türk Kahveli, Çikolatalı Portakallı, Vanilyalı Tarçınlı... Sizce de harika değil mi?  Üstelik ambalajları da çok etkili, dikkat çekici.

Durur muyum, peş peşe denedim. Sonda söyleyeceğimi en başta söyleyeyim:
Tek kelimeyle harika... Yani, puding hafifliğini geleneksel damak tatlarımızla birleştirmek çok akıllıca bir fikir. Dahası, seçtikleri, oluşturdukları çeşitler enfes. Ve unutmadan, Pakmaya kalitesi, özeni gerçekten kendini gösteriyor.

Ballı Bademli’de gerçek, tatlı badem parçaları bal ile çok güzel uyum yakalamış.
Türk Kahveli, evet halis Türk kahvesiyle, süte de çok güzel yakışmış!
Güllü... Hakikaten mis gibi gül tadı veriyor; meğer onda da kurutulmuş gül yaprağı tozu varmış.
Gurme çikolatalarda portakal çeşnili olanlar meşhurdur, Pakmaya Çikolatalı Portakallı çeşidini de yaparak iyi etmiş: Portakalın ferahlığı çikolatanın lezzetiyle birleşmiş.
Vanilyalı Tarçınlı'ya gelince; mis gibi vanilya ve tarçın birbirine çok yakışmış.

Dedim ya, ben böylesini ilk defa gördüm. Ne diyeyim, bravo Pakmaya, kutlarım... Böyle insanın aklını başından alan yeniliklere devam:)

Pakmaya’nın diğer yenilikleri ve enfes tarifleri için www.mutfaginyildizi.com sitesini mutlaka takip edin.




Bir boomads advertorial içeriğidir.

YALANCI PİZZA






Benim üniversiteden bu zamana hazırladığım bir kahvaltı klasiği bu tarif. Pizza gibi görünmesi nedeniyle adını yalancı pizza koydum. Bu çok basit ama kahvaltı sofralarınızı süsleyecek olan pizzaya dilediğiniz malzemeleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Gelelim tarife

Malzemeler

2 orta boy patates
Dilediğiniz kadar sucuk,sosis
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yumurta
Kekik
Kaşar Rendesi
Tuz (benim biber salçam çok tuzlu sucukta da olması nedeniyle tuz eklemedim)

Hazırlanışı:

Patatesleri minik minik küp şeklinde doğrayın ve az yağlı tavada kızartın. Üzerine sucukları ve sosisleri ilave ediniz.Biraz da birlikte kavurunuz. Biber salçası ve kekiği ilave ediniz. (Eğer yağı fazla eklediyseniz bu aşamadan sonra lazım olmayacağı için fazla yağı süzünüz)Ayrı bir kapta çırptığınız yumurtalar yavaşça tavaya gezdire gezdire boşluk kalmayacak şekilde yayınız ve karıştırmayınız. Yumurtalar pişince üzerine rende kaşarı ilave edip. Ocağı kapatınız üzerine bir kapak kapatıp erimesini bekleyiniz. Benim ki çok az kaşarlı çünkü oğlum peynir yemiyor. :(





SARIMSAKLI EKMEK NASIL YAPILIR ???



Evde bayat ekmeğiniz varsa ve sarımsaklı ekmek seviyorsanız buyurun hep birlikte bu lezzeti deneyelim. Ekmekleri dilimleyip fırına verelim. Bir kenarda 1-2 diş sarımsağı rendeleyin ve bir kaseye kullanacağınız kadar zeytinyağı ekleyiniz.(Dilerseniz çok az tuz da ilave edebilirsiniz.) Ekmekler kızarmaya başlamadan hafif ısınmışken tepsiyi fırından çıkartıp fırça yardımıyla üzerlerine yağlı karışımı sürüp tekrar fırına veriniz.İşte bu kadar basit. Bazı tariflerde de ısınan ekmeklerin üzerine direk sarımsakları sürtmek yardımıyla da bu ekmeği hazırlayanları okumuştum. Hangi yöntem cazip gelirse size onu tercih edersiniz ama ben bu haline bayılıyorum.

Eğer yumuşak ekmekler istiyorsanız çok fazla kızartmadan hemen fırından alın ama çıtır çıtır etimek kıvamında seviyorsanız. Kızarıncaya kadar fırında bekletiniz.

Afiyet Olsun


2 Mart 2016 Çarşamba

HAŞHAŞLI PANCAKE




Uzun zaman oldu sizlerle bir şeyler  paylaşmayalı. Zamansızlıktan değişik lezzetler hazırlayıp sizlerle paylaşamıyorken bir pazar sabahı aşka geldim ve bu güzel Haşhaşlı Pancakeleri hazırladım. Aslında yola çıkarken pancake olarak başlamıştım. Ancak aklıma evde bulunan haşhaş ezmesi gelince bir anda fikir değiştirmiş oldum. Pancakeleri  nefis turunç  reçeliyle taçlandırdım. Turunç Reçelini kendim yapmadım bir tanıdığım bu ev reçellerini satıyor. İlgilenirseniz bağlantı kurarız. Artık geleyim tarife

Malzemeler
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı toz şeker (şeker oranı sizin zevkinize göre değiştirilebilir)
1 fiske tuz

Tüm malzemeyi derin bir kaba aktarın ve çırpın. Kızgın tavaya fındık büyüklüğünde tereyağ ilaave edip kepçe yada yemek kaşığı ile hamuru tavaya dökünüz. Üst yüzeyi göz göz olana kadar pişiriniz. Alt kısmı pişince diğer tarafını çeviriniz. İstediğiniz herhangi bir  reçel, marmelat, nutella ile tüketiniz.

Afiyet Olsun




25 Ocak 2016 Pazartesi

Gülümsemeye dair şaşırtıcı gerçekler: Hangi gülümseme ne anlama geliyor?

Vücut dili kullanımının en belirgin özelliklerinden olan gülümsemenin farklı çeşitleri, altında farklı anlamlar barındırıyor. Tıpkı hissederek gülümsemenin ve mutlu olmadığımız halde gülümsemenin karşımızdaki kişiler tarafından hissedilebiliyor olması gibi, nasıl güldüğümüzün de karşımızdaki kişiler tarafından algılanış biçimi farklılıklar gösterebiliyor.

Dudakları kapatarak gülümsemek



Dudaklar kapalı şekilde gülümsemek, gülümsemenin en yaygın olarak kullanılan çeşitlerinden biri. Kolay yapılabiliyor olması, gülümsemek istemediğimiz ancak gülümsememiz gereken durumlarda karşı tarafa kibar ve nazik bir tepki vermeyi daha kolay hale getiriyor. Dudaklar kapalı olarak gülümsemek, çoğunlukla samimi algılanmayan bir gülümseme biçimi. Gerçekten hissederek gülümseyen kişilerden dişlerini göstererek gülümsemelerini bekliyoruz. Her ne kadar orta dereceli bir samimiyet belirtisi olarak algılansa da, karşımızdaki kişinin gülümserken dişlerinin beyazlığına güvenmiyor oluşunun ya da dişlerindeki problemleri gizlemek isteyişinin de dudaklarını sıkı şekilde kapatarak gülümsemeyi tercih etmesinin sebebi olduğunu da aklımızın bir köşesinde bulundurmakta fayda var.

Kendini beğenmiş gülümseme



Kendini beğenmiş ve odağın kendisinde olmasını isteyen insanların çoklukla kullandığı bu gülümseme çeşidinde, dudaklar genelde kapalı ve gülümseme sağa ya da sola çekilmiş olarak bulunuyor. Zaman zaman dudakların aralık olduğu ya da üst dudağın biraz daha kalkık tutulduğu durumlarda da gözlenebiliyor. Dudaklarla birlikte kaşlarda da bir tarafı kaldırmak gülümsemeyi tamamlayıcı olarak kullanılabiliyor.

Kendini beğenmiş şekilde gülümseyen insanların bir çoğu bulunduğu ortamda lider konumunda olmak isteyen ve odak noktası olmak isteyen kişiler. Kalabalık bir ortamda iletişim kurduğunuz kişilere bir süreliğine bu şekilde gülümsemeye devam ettiğinizde sizinle konuşurken çok daha dikkatli ve gergin olduklarını hissedebilirsiniz.

Yarım gülümseme



Kendini beğenmiş gülümsemeye oldukça benzeyen bu gülümseme türü, asimetrik bir görüntü yarattığı ve tam olarak ne yaptığınızın anlaşılmaması nedeniyle en karmaşık ve en farklı tepkiler alabileceğiniz gülümseme çeşidi. Kendine güven, utanma, ilgi, kızgınlık, dominantlık gibi birbirinden çok farklı duyguları yansıtabiliyor.

Ağız açık gülümseme



Ağız açık olarak gülümseme, dişlerin tamamının gösterildiği gülümseme çeşidinden farklı olarak, kahkaha atarken çekilmiş bir fotoğraf görüntüsünü andırır. Bu gülümseme de, şaşırtıcı şekilde çoğunlukla yapay ve samimiyetsiz bir imaj yansıtır. Her ne kadar yapay olsa da, bu şekilde gülümseyen kişiler çoğunlukla umursamaz, ben merkezci ve eğlenceli kişiler olarak tanımlanır. Özellikle fotoğraflarda fotojenik görünmenin en kolay yollarından biri, tüm dişleri göstermek ve ağzınızı olabildiğince açmak. Tabii ki öğle yemeğinde dişinizde maydanoz kalmadığından ve dişlerinizin yeterince beyaz olduğundan emin olduktan sonra:)



Bu içerik http://www.uplifers.com/ tarafından hazırlanmıştır.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

30 Haziran 2015 Salı

Serin, hafif, lezzetli...Pakmaya Türk Tatlıları'nın tam mevsimi!

Pakmaya geleneksel lezzetlerin korunmasına özel önem veriyor: Türk Tatlıları serisiyle sundukları çeşitler gerçekten iyi düşünülmüş: Pakmaya Muhallebi lezzetiyle çocukluğumda annemin elinden yediğimi aratmıyor. Damla Sakızlı Muhallebi’de damla sakızının o kendine özgü tadını alıyorsunuz. Pakmaya Keşkül deyince mis gibi bademi hissediyorsunuz. Pakmaya Sütlaç kıvamıyla, lezzetiyle on numara...

Ramazan'da geleneksel lezzetler daha bir rağbet görür. Gözler sofralarda bizden tatlar arar. Pakmaya Türk Tatlılarını mutfağınızdan eksik etmeyin: Yaz sıcağında herkese iyi gelecek serin ve hafif lezzetleri kolayca, hızla, keyifle hazırlayın.



Bitmedi; Pakmaya pratik tarifleriyle de lezzet yardımcınız olacak: www.mutfaginyildizi.com’da birbirinden güzel tarifler var: Beni sorarsanız www.mutfaginyildizi.com’a bakmadan mutfağa girmiyorum.

En son Böğürtlenli ve Çikolata Parçacıklı Sütlaç yaptım, çok da iyi sonuç aldım... Ramazanda iftar sofralarımı hangi lezzetlerle süsleyeceğim, bayramda misafirlerime hangi güzellikleri sunacağım diye düşünüyorsanız tereddüt etmeyin: Pakmaya, zengin ürün çeşitleri ve www.mutfaginyildizi.com’daki tarifleriyle yardımcınız olacak.

Sevgili dostlar... Siz de Pakmaya ile "Mutfağın Yıldızı" olun; Pakmaya kalitesi, çeşitleriyle aile üyeleriniz, sevdiklerinizden bol bol "eline sağlık" teşekkürü alın!








Bir boomads advertorial içeriğidir.

15 Haziran 2015 Pazartesi

Tamek Armudun Suyunu Çıkarttı!



Türkiye’de bir ilk! Sevilen içecek markası Tamek, ürünlerine yepyeni bir çeşit daha kattı: Tamek Armut Meyveli İçecek.
Tamek Armut Meyveli İçecek gün içinde canınız keyifli bir atıştırmalık istediğinde içebileceğiniz güzel bir alternatif. İçtiğinizde gerçek armut yemişsiniz hissi uyandırıyor ve serinletiyor.

Yeni ürünleriyle  tüketicisini şaşırtmayı seven Tamek, armuda hak ettiği değeri vererek eğlenceli bir reklam filmi ile karşımıza çıkıyor. Filmde, armutların meyve suyu olma hikayesi mizahi bir dille anlatılıyor.

Şimdi artık Armut da Tamek’se koy sepete!




Bir boomads advertorial içeriğidir.

11 Mayıs 2015 Pazartesi

Doğuş Otomotiv Trafik Hayattır!

Direksiyon başında mesajlaşmayın, güvenliğinizi riske atmayın.  
Trafik Hayattır!



Gelişen teknoloji sayesinde günlük işlerimizin birçoğunu cep telefonları üzerinden yapmak hem hayatımızı kolaylaştırıyor hem de cep telefonuna olan bağımlılığımızı giderek arttırıyor. Bu bağımlılık trafikte ise önemli bir tehlike unsuru yaratıyor.

Araç kullanırken cep telefonuyla mesajlaşmak veya konuşmak sadece sürücü güvenliğini değil, yaya güvenliğini de tehlikeye atan en büyük hatalardan biri olarak gösteriliyor. Yapılan bir araştırmaya göre cep telefonuyla mesajlaşan veya konuşan bir sürücünün sarhoş bir sürücü ile aynı tepkileri verdiği öne sürülüyor. Tüm bu sebeplerden ötürü Doğuş Otomotiv’in kurumsal sorumluluk platformu Trafik Hayattır cep telefonu kullanımı konusuna dikkat çekerek, toplumu bilinçlendirmeyi hedefliyor.



Trafik güvenliği bilincini toplumun tüm kesimlerine yaymak için faaliyetlerini sürdüren Trafik Hayattır, 4 ana mesaj üzerinden farkındalık yaratmayı hedefliyor. Bu kapsamda, platform aşırı hız, bebek koltuğu kullanımı, emniyet kemeri gibi trafik güvenliği stratejik mesajlarına son yıllarda ‘cep telefonu’ kullanımını da ekledi. Trafik Hayattır cep telefonu kullanımına dikkat çeken dergi ve gazete ilanlarına ek olarak, yeni animasyon serisindeki animasyonlarla da cep telefonu kullanımının risklerini esprili şekilde aktarıyor.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

1 Nisan 2015 Çarşamba

Dereotlu Poğaça Tarifim

Hanımlar birçoğumuz yemek yaparken mutfağımızın mis gibi kokmasını, daha yemek pişmeden ay bu akşam sofrada neler var dedirtecek iştah kabartan lezzetler hazırlamayı çok seviyoruz. Böyle leziz yemekler hazırlamak için de hepimizin özel sırları var:) #benimlezzetsirrim, "Teremyağ Gurme Kaymaklı". Kaymak içeriğiyle yemeklerime ekstra lezzet veriyor. Tamam, kabul ediyorum :) yalnızca yemeklerimin değil puf puf poğaçalarımın, kıyır kıyır kurabiyelerimin mutfağımdan çıkan lezzetlerin sırrı:) Bugün sizler için dere otlu poğaça tarifi hazırladım, sırrı içinde :) Siz de sırları merak edilen, kıskanılan lezzetler hazırlamak isteyenlerdenseniz Teremyağ  Facebook ve Instagram sayfasını takipte kalın.



Dereotlu Poğaça Malzemeleri:
•    3 su bardağı un,
•    1 demet dereotu,
•    2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın),
•    200 gr Teremyağ  Gurme Kaymaklı (oda sıcaklığında),
•    3 çorba kaşığı yoğurt,
•    1 çay kaşığı tuz,
•    1 paket kabartma tozu,
•    2 çorba kaşığı sirke,

Üzeri için:
•    1 yumurta sarısı,
•    Çörekotu,

Dereotlu Poğaça Hazırlanışı;

İlk olarak dereotunun saplarını kesip sadece üst kısımlarını ayırıyoruz. Üst kısımları ince ince küçük kıyıyoruz. 2 su bardağı unu tabağa boşaltıyoruz. Unun ortasına dereotlarını koyuyoruz. Ardından Teremyağ Gurme Kaymaklı yı ekliyoruz. 1 yumurtanın sarısını ayırıp kalan yumurtaları harca ekliyoruz. Harcın üzerine yoğurdu ve tuzu ekliyoruz. Ardından sirke ve kabartma tozunu ekliyoruz. İyice yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. Hamurumuzun mayalanmasını sağlıyoruz.

Son olarak; hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayıp açtığımız hamuru yarım ay şeklinde katlıyoruz. Birbirine değen kenarlarını bastırarak yapıştırıyoruz ve yağlanmış tepsimize sıralıyoruz.  Üzerlerine yumurtamızı ve çörek otunu ekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye veriyoruz. Üzerleri iyice kızaran poğaçalarımızı fırından çıkartıp soğuduktan sonra servis yapabiliriz. Siz de Teremyağ Gurme Kaymaklı’nın poğaçanıza kattığı  farkı hem poğaçaların daha fazla kabarmasından hem kokusundan hem de enfes lezzetinden fark edeceksiniz.

Afiyet olsun :)

Bu içerik http://lezzettopu.blogspot.com.tr/ tarafından hazırlanmıştır.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

4 Mart 2015 Çarşamba

Burcu Esmersoy ve Refika Birgül “Fırından Lezzetler Yarışması” için Fırın Başına Geçti!

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!



Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.

Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.

Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

22 Aralık 2014 Pazartesi

İnce bir lezzet: Pakmaya ile Antep Fıstıklı Kurabiye

Mutfağın Yıldızı hanımlar... Yılbaşı sofralarınız, davetleriniz için yeni çeşniler,
ince zevk ürünü lezzetler aradığınıza eminim. Benim denediğim yenilikçi bir tarifi çok beğeneceksiniz: Pakmaya ile Antep Fıstıklı Kurabiye.

Kolay olduğu kadar görünümüyle, tadıyla da iyi sonuç veriyor. Pakmaya Antep Fıstıklı Puding kullanılıyor ve kurabiye yapımında harika bir rol üstleniyor... Bir çorba kaşığı çekilmiş Antep fıstığı ile 1 paket Pakmaya Antep Fıstıklı Puding dolu dolu fıstık tadı yaşatıyor. İkram ettiklerim çok beğendi, size de tüm kalbimle tavsiye ediyorum.



Pakmaya ile Antep Fıstıklı Kurabiye ve daha pek çok özel tarif için mutfaginyildizi.com ve Mutfağın Yıldızı Facebook sayfasını takip etmenizi mutlaka öneririm.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

4 Kasım 2014 Salı

BULGUR KÖFTESİ


Değişik lezzetler arayışı içindeyken  pazı yatağında bulgur köftenin  köftesini fellah köftenin sosunu
bir araya getirip güzel bir lezzet ortaya çıkarmış oldum.Umarım sizlerde deneyip beğenirsiniz.

Gelelim tarife :
Bulgur Köfte için malzemeler :
2 su bardağı bulgur (bu malzemelerden çok fazla köfte çıkıyor dilerseniz ölçüyü yarıya indirebilirsiniz)
100 gr kıyma
1 tatlı kaşığı salça
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
tuz,karabiber,kimyon

kırmızı toz biber ve zeytinyağı




Bulgur köftenin hazırlanışı: Bulguru kıymayı salçayı tuz ve biberi ekleyip 1-1,5 bardak sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğurunuz.Bulgur yumuşayınca 1 yumurta ve unu ilave ediniz.Köfte kıvamına gelince yuvarlak yuvarlak hazırlayınız.Hazırlanan köfteleri kaynamış suya atıp 5-6 dakika haşlayınız.Haşlanan köfteleri süzdürerek ayrı bir tabağa alınız.
Ayrı bir tavada zeytinyağı ile birlikte toz kırmızı biberi ekleyip köfteleri içine atıp kavurunuz.Kavurunuz diyorum çünkü kızartma yapacak kadar yağ koymuyoruz.Kırmızı biberi yağla karıştırıp köftelerin üzerine bulaşacak kadar yağ ekleyiniz.köftelerin rengi kırmızılaşınca servis tabağına alınız.


Sosu için:
Zeytinyağını tavaya alın üzerine ince doğranmış sivri biberi ekleyin ve kavurun içine rendelenmiş 1 diş sarımsak ilave edin.Sonrasında rendelenmiş domatesi de tavaya ekleyin.İçine tuz, karabiber,fesleğen ve kimyon ilave edin.5 dakika sonra servis tabağına köftelerin üzerine ilave edin.


Afiyet olsun

3 Kasım 2014 Pazartesi

ZEYTİNYAĞLI SEBZE KAVURMASI



Uzuuuuun zamandır beni bekleyen bloğumdan ve sizlerden özür dileyerek sizlere hem et yemeklerinin yanına hem de sebze severlere alternatif bir tarif vermek istiyorum.

Kolay olduğu kadar lezzetli de olan tarifimin malzemelerini vermeden önce tüm malzemeyi dilediğiniz miktar kullanabileceğinizi belirtmek isterim

Malzemeler:

Brokoli
Karnabahar
Jülyen doğranmış kırmızı biber
Jülyen doğranmış yeşil biber
Jülyen doğranmış havuç
1 adet soğan
Tuz ,Karabiber



Kaynamış ve tuzu eklenmiş suya önce karnabaharı 5-6 dakika sonra da brokoliyi ekleyerek haşlayınız (parçalanmaması için çok uzun süre suda tutmayınız) Süzüp bir kenara alınız.

Sıvıyağ eklenmiş tavada önce küp küp doğranmış soğanı ardından da havucu ekleyerek kavurmaya başlayınız.(Bu esnada üzerine bir kapak kapatıp kendi suyunu salmasını ve daha iyi pişmesini sağlayınız.) Kavurmaya devam ederken biberleri ekleyiniz.Biberlerle birlikte iyice kavrulan ve piştiğine emin olduğunuz sebze karışımına brokoli ve karnabaharı ekleyin birlikte 5 dakika daha kavurun.Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı süzme yoğurtla servis yapın.1 gün bekledikten sonra tüm zeytinyağlılar gibi daha da lezzetleniyor.

Afiyet olsun....

21 Temmuz 2014 Pazartesi

3-2-1 Poğaçası


Size bugün belki de bildiğiniz,çok çok kolay ve pratik bir tarif vereceğim.Ben peynirlisini hazırladım siz iç malzemesini nasıl isterseniz yapabilirsiniz.Poğaça pişerken evi uzuuuun zamandır sarmayan mis gibi bir koku sardı ve sıcak sıcak soğumasını beklemeden midemizde yerini aldı.
Poğaçanın adı malzemesinden geliyor tavsiye edeceğim bir lezzet.Şimdi tarife geçelim

Malzemeler
3 paket kabartma tozu
2 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için
1 yumurta sarısı
susam veya çörek otu

Hazırlanışı

Kabartma tozunu ve yoğurdu karıştırın 10 dakika kadar köpük köpük olmasını bekleyin.Sıvıyağ tuz ve şekeri ilaave edip,kulak memesi yada ele yapışmasının bittiği ana kadar azar azar un ilave edin.(Ben hamurun yapısını çok beğendim,yumuşacık bir hamur.)Hamur kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda açın içini doldurup kapatın.Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu yada susam ilaave edip fırında 150 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun

20 Haziran 2014 Cuma

İşte Stres Altında Bile Pozitif Kalabilirsiniz

Çalışma hayatının her gün biraz daha stresli hale geldiği doğru. Stresin iş başarısını engelleyen en önemli nedenlerden biri olduğu da iyi biliniyor. İş hayatında stres bir ölçüye kadar faydalı bulunuyor fakat o ölçüden fazlası da iş ilişkilerini bozuyor, dikkati dağıtıyor, verimi azaltıyor, başarısızlığa sebep oluyor. Tüm bu olumsuzluklar üst üste gelince ister istemez sosyal hayatımız da etkileniyor.

Bu  nedenle iş yeri kaynaklı stresi azaltmanın bazı yolları var. Benim de çok kullandığım ve etkili yollardan biri olduğuna inandığım yöntem ise; strese girdiğim anlarda ufak molalarlar birlikte derin derin nefes alıp vermek. Bu işlemi arka arkaya 5-6 kez tekrarladığımda fark edilir bir rahatlama hissediyorum.

Geçtiğimiz günlerde yine stresli bir anda bu yöntemle rahatlamaya çalışırken çalışma arkadaşımın masasında granini meyve suyu şisesinin üzerine iliştirilen şöyle bir mesaj gözüme çarptı; “Sen yaptığın her işte başarılısın.” Bir anda pozitif düşünmenin çok işe yaradığını fark ettim. Sonra kendi kendime dedim ki; nefes egzersizleriyle birlikte kendimizi bu şekilde motive edebilir, içimizdeki potansiyeli dışarıya çıkarabiliriz.



Benim kartımı sizlerle paylaşıyorum.

Kendi pozitif mesajınız için granini facebook sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

https://www.facebook.com/graniniTurkiye
Bir boomads advertorial içeriğidir.

21 Şubat 2014 Cuma

Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.

İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.



“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.

Her gün, heyecan verici şeyler yapmak için Samsung ürünlerini kullanan insanlardan ilham alan kampanya; tutkulu kullanıcıları hayallerini ve fikirlerini paylaşmaya davet ediyor. Fotoğrafçılık, mutfak sanatları, spor ve girişimcilik alanlarında başvuruların kabul edildiği kampanyanın kazananları  projelerini hayata geçirme evresinde Samsung’un teknoloji desteğinin yanı sıra, aralarında Fotoğrafçı ve eğitmen Muammer Yanmaz, Kantin’in sahibi ve şefi Şemsa Denizsel, Spor spikeri ve yazarı Caner Eler ve B-Fit’in kurucu ortağı, girişimci ve Schwab Vakfı tarafından “2013 Yılının Sosyal Girişimcisi” seçilen Bedriye Hülya’nın da bulunduğu mentorlerin tecrübelerinden faydalanma fırsatı da bulacak.  

Samsung Electronics Türkiye Başkanı Yoonie Joung projeyle ilgili olarak;  “Samsung olarak teknolojinin, hayal gücüyle bir araya geldiğinde insanların hayatına anlam kazandırdığına inanıyoruz. Dünyanın dört bir yanında insanlar, Samsung teknolojisini kullanarak farklı ve yenilikçi başarılara imza atıyor. Ortaya çıkan hikayelerin yarattığı ilham doğrultusunda geliştirdiğimiz “Hayalinin Peşinden Git”  kampanyasını Türkiye’de hayata geçirmekten mutluluk duyuyoruz. Diliyoruz ki bu proje ile, Türkiye’deki tüketicilerimizin sadece kişisel tutkularını keşfetmelerine değil, aynı zamanda dünya üzerindeki diğer tüketicilere de ilham vermelerine yardımcı olacağız” dedi.

Katılım koşulları

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasına  www.hayalininpesindengit.com adresinden ya da Samsung Türkiye Facebook sayfasındaki “Launching People” uygulamasından başvurmak mümkün. Başvurular, 28 Şubat 2014 tarihine kadar gerçekleştirilebilecek.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
-->


7 Ocak 2014 Salı

DULCE DE LECHE -Süt reçeli




Bu nefis lezzeti 2007 den bu yana bilmekteyim ancak ne denemeye cesaret edebildim ne de pişirecek vakit bulabildim.İsterseniz siz buna tembellik etmişsin de diyebilirsiniz.Bu kadar lezzetli birşey olduğunu bilseydim çoktaaaan denerdim.Nefissss bir karamel lezzeti bu..Dilediğiniz birçok lezzetin içinde kullanabileceğiniz gibi kahvaltıda da ekmeğinize sürüp yiyebilirsiniz..
Malzemeler:
1 lt tam yağlı süt (pastörize süt kullandım)
1 çubuk vanilya (ortasından kesip havyarı çıkacak) ama ben evde normal vanilya vardı 1 çay kaşığı kadar kullandım.
yarım çay bardağı karbonat
1,5 su bardağı şeker

Hazırlanışı:
Sütü,şekeri  ve çubuk veya normal vanilyayı orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.Şeker eriyince karbonatı ilave edin.(Sadece tencereniz biraz büyük olsun ki karbonat ilave edilince süt kabarıyor.)Kısık ateşte biraz pişirdikten sonra eğer çubuk vanilya kullandıysanız çıkartın.Toplam 1-1,5 saat kadar karıştırarak pişirin (Ben 80 dakika kaynattım ayrıca tencerenin dibini tutturuyordum az kalsın ona dikkat edin.)Zaman geçtikçe koyu karamel rengini alacak ve kıvamı artacak.1 lt sütten yaklaşık 200 gr lık küçük reçel kavanozları kadar çıkıyor yani 1 su bardağı kadar.

Afiyet olsun..







26 Aralık 2013 Perşembe

#YEMEK FIRTINASI 18. GÜN İÇİNDEN ÇİKOLATALI SİGARA BÖREĞİ

Bugün etkinlikteki 18. gün ve ödevimiz Sürpriz bir tarif ...ısırınca içinden şaşırtacak birşeyler çıkması..Benim de böyle bir tarifim var..Üstelik bunu hazırlayıp dondurucuda tutabiliirsiniz.Misafiriniz gelince pişirip yanında da bir top dondurmayla herkesi şaşırtabilirsiniz.Herkese afiyet olsun..

Malzemeler
1 adet hazır yufka
80 gr sütsüz çikolata 
1 yumurtanın sarısı
4 adet bayat paskalya çöreği(ben 1 adet kullandım)
Pudra şekeri veya dondurma

Yapılışı:
Paskalya çöreğini robottan geçirin.1 adet yufkayı tezgaha yayın.Tıpkı sigara böreği için olduğu gibi merkezden geçen çizgilerle 8 eşit parçaya bölün.Her birinin içine birer parça çikolatayı yerleştirin (dilerseniz daha fazla da olabilir)Sonra Yufkayı 3 parmak kalınlığında sarın.
Yumurtayı yayvan bir tabakta çırpın.Börekleri önce yumurtaya sonra paskalya çöreği kırıntısına bulayın.Kızgın yağda kızartın.Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir,dilerseniz dondurma ile tüketebilirsiniz.
Börekleri hazırlayıp derin dondurucuda da saklayabilirsiniz.Misafiriniz geldiği zaman 5 dakikada yumurtalayıp kızartabilirsiniz. Sıcakken yemenizi tavsiye ederim.Eğer Paskalya çöreğiniz bayat değilse kırıntıyı bir tepsiye yayıp 1 gece kurumasını bekleyin, iyice kuruduktan sonra galeta unu gibi uzun süre küflenme tehlikesi olmadan saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun

24 Aralık 2013 Salı

#YEMEK FIRTINASI 17.GÜN TAVUK SUYU ÇORBA

Bugün ödevimiz: Şifa niyetine çorbalar..Tavuk suyunun iyileştirici etkisini hepimiz biliyoruz hele de o tavuk köy tavuğuysa..Bu çorba kış için ideal ve lezzetli bir çorba...Herkese afiyet olsun...

TAVUK SUYU ÇORBA



Malzemeler:

2 tavuk göğüs (irice olsun)
5-6 bardak su
2,5 yemek kaşığı pirinç
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
1/2 limonun suyu
2 yemek kaşığı un


Tavukları yıkadıktan sonra pirinçlerle birlikte haşlamaya başlayın.Haşlanan tavukları ayrı kaba alıp ince ince tiftin.Çorbamızın biraz ılınmasını bekleyin.Ayrı bir kapta yoğurt,un,limon ve yumurta sarısını çırpın.Azar azar karıştırarak çorbamıza ilave edin.Bir taşım kaynattıktan sonra kapatın.Yağ yokmu diyeceksiniz.Tavuğun yağı yetiyor.Ama dilerseniz üzerine yağ kestirip ,kırmızı biber ve nane ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun


#YEMEK FIRTINASI 16.GÜN MAKARNA CİPSİ

Bugün etkinliğin konusu :Akşam tv karşısında atıştırmaktan hoşlandığımız birşey.Biz de bir ara bu makarnaya takmıştık.Çocuklar için cipsler kadar zararı olmayan bir yiyecek deneyin beğeneceksiniz.Her çeşit makarnadan yapabilirsiniz..Afiyet olsun...

MAKARNA CİPSİ

Evet yanlış duymadınız son takıntımız makarna cipsi.1 haftada 3 kez yaptım.Değişik makarnalardan da denedim çubuk makarna hariç tüm çeşitlerden yapılabilir.Biz çok sevdik.Umarım sizlerde beğenirsiniz.Yapımı çok kolay üstelikte çocuğunuza ne yedirdiğinizi biliyorsunuz.
Gelelim tarifine:
Malzemeler:
Dilediğiniz miktarda makarna
1-2 avuç mısır unu
köri,kırmızı biber,kimyon
tuz
Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayın ve süzdürün.Kağıt havlunun üzerine alın.Islaklığı kalmayınca, bir kap içerisinde mısır unu ile elinizle harmanlayın.Tüm makarnaların mısır unu ile kaplanması gerekmektedir.Üzerine baharatları ve tuzu ilave edin tekrar karıştırın.Kızgın bol yağda kızartın.Kızaran makarnaları kağıt havlunun üzerine alın,yağını süzdürün.
Makarnayı az kızartırsanız lastik gibi oluyor.O nedenle kahverengi olana kadar kızartın ama yakmayın.
Afiyet olsun

#YEMEK FIRTINASI 13. GÜN İNCİK KEBABI

Yemek fırtınasında 13. günün ödevi:Annenizin özel tarifi ...Annem bu yemeği çok güzel yapar.Ben de sizlerle paylaşmak istedim.Kebap dediğime bakmayın isim uyduramadım tandır gibi bir lezzeti oluyor.Tavsiye ederim...

İNCİK KEBABI


malzemeler:
4 adet incik
7-8 adet arpacık soğan
5-6 adet orta boy irice küp doğranmış patates
kekik,tane karabiber,kırmızı biber


İncikleri yıkayıp düdüklü tencerede haşlayın.Pişen etleri kemiklerinden ayırın.Tencerede sıvıyağda önce eti atıp biraz kavurup üzerine soğan ve patatesleri de ilave edin ,hep birlikte kavurun.(soğanlar doğranmayacak mümkünse arpacık soğan kullanın)Sonra borcama tüm malzemeyi dökün üzerine tuz kekik ve çok az kırmızı biber ekleyin ve haşlamanın suyundan malzemelerin üzerine çıkmayacak şekilde ilave edin.Üzerini aleminyum folyo ile kaplayıp 180 derece fırında 30 yada 45 dakika kadar pişirin

20 Aralık 2013 Cuma

Kaçırılmaması Gereken En Avantajlı Yılbaşı Fırsatları Bu Yazıda!

Yeni yıl heyecanının hepimizi iyiden iyiye sardığı bugünlerde, bir yandan yılbaşı akşamı için planlar yaparken bir yandan da “ne hediye alacağım?” endişesi içerisine giriyoruz. Yılbaşına kısa bir zaman kala alışveriş merkezlerinde telaşla gezmek yerine sizin için hazırladığımız alternatif hediye ve kampanya önerilerini mutlaka inceleyin!

Sizin için ilk seçtiğim hediye alternatifi ev hediyesi almayı düşünenlerin oldukça ilgisini çekecek!





2014'ün en güzel kahvaltıları, en hoş sohbetleri için Vestel’in sunduğu kahvaltı setlerine mutlaka göz atın derim!

Vestel yılbaşına özel hazırladığı kahvaltı setleri ile hediye alışverişini kolaylaştırıyor. Kırmızı, Inox ve Siyah Kahvaltı Setleri hem şıklığı ile göz dolduracak, hem de sevdiklerinizi çok mutlu edecek. “Hediyem yılbaşı ruhuna uygun olsun!” diyenler için kırmızı set ideal bir seçim.

Vestel Inox Su Isıtıcı, Dijital Tost Makinesi, Türk Kahve Makinesi'nden oluşan Inox set de çok şık ve pratik bir alternatif. Bu setin farkı ızgara olarak da kullanılabilen Vestel Dijital Inox Tost Makinesi.

Modern ve şık bir hediye arayanlar içinse önerimiz Siyah Set. Vestel Siyah Su Isıtıcı, Ekmek Kızartma Makinesi ve Filtre Kahve Makinesi içeren bu set farklı tasarımı ile benzersiz bir hediye olmaya aday.

Setler için buradan online sipariş verebilir, ücretsiz kargoyla hemen hediyelerinize kavuşabilirsiniz! Unutmadan, Vestel Kahvaltı Setleri 2014 yeni yıla özel hazırlandı. Yılbaşı’ndan sonra bu şekilde set olarak bu fiyatlarda bulmanız pek mümkün değil. 

Özel, başka hiçbir yerde olmayan bir hediye arıyorsanız Vestel'de harika bir öneri daha var: Yılbaşı özel tasarımlı Türk Kahvesi Makinesi yeni yıla özel indirimli sadece 59 TL!

Yeni yıl, yeni umutlar, yeni hediyeler… Peki 2014 için dileğiniz hazır mı?

Siz sevdiklerinizi unutmayıp yeni yıl hediyeleri alırken Garanti de sizi unutmamış!
2013 yılını geride bırakırken yeni yıldan yeni dilekler eksik olmuyor. Yeni yıla girerken Garanti Bankası bazılarımızın dileklerini duymuş gibi sosyal medya takipçilerini sevindirecek bir kampanya yapmış!

Yeni yıl hediyeniz Garanti Link’ten!

Yıl boyunca farklı kampanyalarla fırsatlar sunan Garanti Link, 2014’e girerken çuvalını hediyelerle doldurmuş bir Noel Baba gibi bacanızdan inmeye hazırlanıyor. Günde en az 10 kere kontrol ettiğimiz sosyal medya hesaplarımızı Garanti Link ile Link’leyerek 14 şahane hediyeden birini kazanmaya hak kazanıyoruz. Televizyondan tablet bilgisayara, telefondan fotoğraf makinasına kadar birbirinden değerli hediyelerden birine sahip olmak çok da kolay. Benim dileğim yeni yılda sevdiklerimle her anımı ölümsüzleştirebileceğim bir fotoğraf makinası. Sizin dileğiniz ne?


Siz de buradan sosyal medya hesaplarınızı Link’leyin, 14 şahane hediyeden birini kazanma şansı yakalayın!

Diğer bir önerim ise moda ile teknolojiyi bir araya getiren Samsung Galaxy Gear! Çarpıcı renk seçenekleri, ince ve zarif tasarımı ile giyilebilir teknolojileri günlük yaşama daha da entegre eden Samsung Galaxy Gear alan herkese, 32GB microSD kart hediye ediliyor. 31 Aralık’a kadar geçerli olan kampanya ile hem yeni yılın en şık hediyesi olmaya aday Galaxy Gear’a, hem de yeni yılda en güzel anılarınızı rahatça saklayabileceğiniz 32GB microSD karta sahip olabilirsiniz.




Yenilikçi ve modaya önem veren kullanıcılara siyah, beyaz, gri, turuncu, sarı ve roze gibi çarpıcı renk seçenekleri sunan Galaxy Gear, 1.9 megapiksel BSI sensörlü kamerası ve 1.63 inç Super AMOLED ekranı ile kullanıcıları cezbediyor.

Telefonunuz cebinizdeyken bile bağlantıda kalmanızı sağlayan Galaxy Gear’da bulunan dahili hoparlör sayesinde telefonsuz konuşma deneyimini sunuyor. Örneğin, bir yandan yılbaşı partiniz için hazırlanırken, diğer taraftan telefon konuşmalarınızı yapabilir, alarmınızı kurabilir, mesaj yazabilir ya da takvim girişlerinizi oluşturabilirsiniz.

Kampanya hakkında detaylı bilgi için buraya tıklayın: http://www.samsung.com/tr/campaigns/galaksidenhediye/


Bir boomads advertorial içeriğidir.

16 Aralık 2013 Pazartesi

#YEMEK FIRTINASI 9. GÜN ISPANAK YEDİRMENİN YOLLARI

ISPANAKLI BÖREK



Konu başlığından anlaşılacağı üzere bugün ödevimiz çocuklara ıspanak yedirmenin yolları....Ben bugün yine 2 tarif veriyorum biri ıspanak diğeri pazı..İkisi de kolay ve pratik tarifler..Pazı yatağında bulgur köfteyi İzmirli yemek blogları toplantısı için hazırlamıştım.Şiddetle tavsiye ederim..Afiyet olsun..
içi için:
Yaklaşık 1/2 kg ıspanak
2 baş soğan
Tuz,kırmızı biber,karabiber

6 adet yufka
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:
Ispanaklar temizlenir ve yumuşayana kadar haşlanır.Suyunu süzüp iyice sıkılır.Küp küp doğranmış soğan sıvıyağda kavrululur.(dilerseniz direk çiğ ıspanağı lorla karıştırarak de yapabilirsiniz)Kavrulan soğanlara ıspanaklar eklenir.Tuz ve biberlerle tadlandırılır.Soğumaya bırakılır.

Sıvıyağ,su ve yoğurttan oluşan karışım hazırlanır.1 adet yufka tezgaha serilir.Üzerine yoğurtlu karışım fırça yardımı ile sürülür.(karışması zor oluyor zira sıvıyağ üstte kalıyor ama yine de her kaşıkta alt üst ederek kullanın)Üstüne tekrar 1 yufka konulur.Ona da yoğurtlu karışım sürülür.6 adet yufka bitene kadar işleme devam edilir.(Ben en üstüne sürmedim.)Sonrasında sigara böreği saracakmış gibi yufka önce dörde bölünür.Sonra her bir dilim de 2 ye bölünerek toplam 8 parçaya ayrılır.Herbir parçanın kenarına ıspanak yayılır.Kenarları kıvrılmadan (sigara böreğinde kenarları içe kıvırırız ya bunda kıvırmadan)3 parmak kalınlığında sarılır.Tombik tombik börekler elde edilir.Her biri verev olarak 3 parçaya kesilir.Yani sonuç olarak toplam 24 parça börek elde edilir.Üzerine yumurta sarısı sürüp kızarıncaya kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin...

PAZI YATAĞINDA BULGUR KÖFTE



MALZEMELER:
Pazı için:
2 bağ pazı
2 adet sarımsak
2 adet soğan

Bulgur Köfte için :
2 su bardağı bulgur (bu malzemelerden çok fazla köfte çıkıyor dilerseniz ölçüyü yarıya indirebilirsiniz)
100 gr kıyma
1 tatlı kaşığı salça
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
tuz,karabiber
kırmızı toz biber ve zeytinyağ

Pazının hazırlanışı: Yıkanıp temizlenen pazıları ince ince doğrayınız.Soğan ve sarımsakları normal yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurunuz.Pazıları ilave ediniz.Tuz ve karabiber ilave edip iyice kavurunuz.Fazla su salarsa suyu iyice süzünüz.Ayrı bir kenarda 1 diş sarımsak ile hazırlanan yoğurdumuzla pazıları iyice karıştırınız.
Kavrulan pazıları servis tabağının ortasına yerleştirin çünkü kenarlara köftelerimizi dizeceğiz.
Bulgur köftenin hazırlanışı: Bulguru kıymayı salçayı tuz ve biberi ekleyip 1-1,5 bardak sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğurunuz.Bulgur yumuşayınca 1 yumurta ve unu ilave ediniz.Köfte kıvamına gelince yuvarlak yuvarlak hazırlayınız.Hazırlanan köfteleri kaynamış suya atıp 5-6 dakika haşlayınız.Haşlanan köfteleri süzdürerek ayrı bir tabağa alınız.Ayrı bir tavada zeytinyağı ile birlikte toz kırmızı biberi ekleyip köfteleri içine atıp kavurunuz.Kavurunuz diyorum çünkü kızartma yapacak kadar yağ koymuyoruz.Kırmızı biberi yağla karıştırıp köftelerin üzerine bulaşacak kadar yağ ekleyiniz.köftelerin rengi kırmızılaşınca servis tabağına alınız.

#

#YEMEK FIRTINASI 8.GÜN DİYET KIZARTMA

DİYET KIZARTMA



Hadi canım kızartmanın diyetimi olur demeyin biliyorsunuz artık 1 kaşık sıvıyağ ile kızartma yapılabiliyor.Benim bu tarifim için öyle pahalı kızartma makinesine ihtiyacınız yok.Hem kızartma hem de sağlıklı..Bugün yemek fırtınasındaki ödevimiz hafif yiyeceklerdi.işte buyurun size hafif kızartma :))) afiyet olsun. (NOT: Yazı başlığı ve yazdıklarımın rengini taslak da siyah görüyorum ayarını siyah yapıyorum yayınlanınca kırmızıya dönüşüyor.Hadi direnmeyim dedim varsın kırmızı olsun.)


Malzemeler:

10 adet biber
7-8 diş sarmısak
2 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağı çelik küçük bir tencereye alın.Üzerine biraz irice kıyılmış sarmısakları ilave edin(bütün olarak da kullanabilirsiniz)Sarmısaklar kızarmaya ortaya missss gibi aromasını yaymaya başlayınca,yaklaşık 2 parmak kalınlığında doğranmış biberleri ilave edin.Sadece 5-6 kez kaşıkla karıştırıp, üzerine kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ekleyin çok az tuz ile tatlandırıp tencerenin kapağını kapatın.Domates eriyip sos halini alıncaya kadar pişirin.Dilerseniz bu şekilde dilerseniz yoğurtla servis yapın.
Afiyet olsun

12 Aralık 2013 Perşembe

#YEMEK FIRTINASI 5.GÜN ÇİN BÖREĞİ

Etkinlikte bugün ki ödevim ansızın gelen misafire çabucak hazırlanacak lezzetler..Bugün sizlere çin böreği ve kolay bir kek tarifi vereceğim.Bu böreğin neresi kolay derseniz eğer önceden hazırlayıp dondurucuya koyarsanız misafir gelmeden çözdürüp kolayca pişirebilirsiniz.Keke gelince yumuşacık bir kek bu yapılışı da çok kolay üstelik.Ben genelde yanına birde patates salatası veya kısır uydururum.Hoşgelsin misafirim.......


ÇİN BÖREĞİ



Malzemeler:
250 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 çay bardağı kadar iri dövülmüş ceviz
Tuz
karabiber
3 yufka
galete unu 
1 yumurtanın sarısı



Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayın.Zeytinyağında kavurmaya başlayın üzerine kıymayı ilave edin bir sürede kıyma ile kavurun.Tuz ve karabiberini ilave edin.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı ince bulguru 2 bardak kaynar su ile 20-30 dakika kabartın.Kabaran bulguru kıymaya ilave edin biraz da birlikte kavurun.En son cevizi ilave edip karıştırın.Soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde yufkayı düz bir zemine yayın önce ikiye sonra dörde bölün.Sonra her bir parçayı daha iki eşit parçaya ayırın.Aynı sigara böreği sarar gibi ama iç malzemesini 2 yemek kaşığı kadar dolu dolu koyun.Ve geniş geniş sarın.Sardığınız börekleri önce çırpılmış yumurta sarısına sonra galete ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.Asıl tarif böyle ama ben bir dahaki sefere galeteye batırıp fırın tepsisine döşeyeceğim sanırım kızartmadan daha sağlıklı olur.



KAKAOLU YUMUŞACIK KEK


Malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
2 su bardağı un- (bir tam bardak un,diğeri ise bir su bardağından bir parmak eksik un olacak üzeri kakao ile tamamlanacak)
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Yumurtaları şekerle birlikte çırpın.Sıvıyağı sütü ve yoğurdu ilave edin.Kuru olan malzemeyi ilave edip biraz çırpın.Kek kalıbını yağlayıp unlayın.Kek kalıbını biraz büyükçe tutun çünkü çok kabarıyor.170 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
Afiyet olsun...

11 Aralık 2013 Çarşamba

# YEMEK FIRTINASI 4. GÜN

Yemek Fırtınasının 3. gününü kaçırdım 4. günü yakalayayım dedim.Bugün ki ödevim ev ahalisinden en çok istek alan yiyecek tariflerimi vermek.Bu tarifler aile fertlerine göre değiştiği için ayrı ayrı tarifler ekleyeceğim.Ege'min en sevdiği yemek olan kremalı cipsli tavuğun tarifi ve eşimin sevdiği incirli tatlıyı sizler için ekledim..sevgiler...


KREMALI CİPSLİ TAVUK


Malzemeler:
İrice kuşbaşı doğranmış tavuk kalça (göğüs de olabilir zevkinize kalmış ama kalça daha lezzetli oluyor)
tavuk miktarına bağlı olarak krema (eğer bir küçük borcam da yapacaksanız yarım paket eğer daha fazla miktarda yapacaksanız 1 paket krema)
bir paket Ruffles cips (eğer tavuğunuz çoksa büyük paket kullanınız)
arzuya göre baharatlar ve tuz (ben kekik,fesleğen,biberiye,kırmızı biber,köri yada kimyon,karabiber kullanıyorum)

Hazırlanışı

Tavuklar doğrandıktan sonra tuz ve baharatlarla harmanlanır.İçine elinizle parçalara ayırdığınız ruffles cips eklenir.(cipsin bir kısmını üzeri için ayırın)Üzerine krema ilave edildikten sonra tüm malzeme harmanlanır.Kenara ayırdığımız cipsler malzemelerimiz en üstüne serpiştirilir.180-200 derece tavuklar pişene kadar fırına verilir...

Şimdi de eşimin sevdiği bir tatlı tarifi vermek istiyorum

İNCİR TATLISI


(MUTLAKA YE TATLISI)

Uzunmuş gibi yada zormuş gibi görünsede en fazla 45-50 dakikada yapılıyor.

Malzemeler:

Keki için:
6 adet kuru incir (suda ıslatılmış ufak ufak doğranmış)
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için: Şerbet pişirilmeden hazırlanacak

1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe (ben gold kullanıyorum)
yarım su bardağı toz şeker Muhallebisi için:
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1lt süt
5 yemek kaşığı toz şeker
piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti


Hazırlanması:
Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin

Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika kadar sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
Şerbet malzemelerini karıştırıp sıcak kekin üzerine dökün
5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.

Afiyet olsun....

9 Aralık 2013 Pazartesi

#YEMEK FIRTINASI 2. GÜN - HAVUÇLU KEK


Blog yazarlarından sevgili Zerrin Miss gibi yeni bir etkinlik başlatmış blogları hareketlendirdiği için kendisine teşekkür ediyorum.
Ben bu etkinliği 2. gününde yakaladım sanırım 1 gün gecikme sorun olmaz.Bugün ödevim dışarda yağmur yağıyor ,elinize kitabınıızı almışsınız,çayın dumanı üstünde yanınızda en sevdiğiniz tarif olabilir veya yepyeni bir lezzet deneyebilirsiniz.İşte benim yeyeni lezzetim nefis ıslak ıslak ve yumuş yumuş bir havuçlu kek tarifi vereceğim. Bu aralar hamaratlığım tuttu mutfak perilerim kaçmadan değerlendirmek lazım. Bu keki tadıp tarif bekleyen dostlarım var o nedenle hemen tarife geçiyorum.

Malzemeler
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1+1/4 su bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım 1 su bardağı yetiyor)
3 su bardağı rendelenmiş havuç
1,5 su bardağı un
1paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz


Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırın iyice eriyip köpük haline gelince içine sıvıyağı ekleyin.Ayrı bir kapta un karbonat,kabartma tozu,vanilya,tuz ve tarçını iyice karıştırın yumurtalı karışıma ilave edin.Havuçları ve cevizleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.180 derece de ısıtılmış fırında pişiirin.Kürdanı batırınca temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir.Servis ederken dilerseniz pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Bu etkinlikte yapmamız gereken ödevlerimiz var bunun listesi de aşağıda yer almakta ;
1. gün : İlk yemeğim.. Mutfağa ilk girdiğiniz günü hatırlıyor musunuz? İlk yaptığınız yemek neydi? İlk yaptığımız lezzetin tarifini bugün tekrar deneyip yayınlama zamanı hikayeniz varsa onu da unutmayın
2. gün : Çayın en güzel eşlikçisi Dışarda yağmur yağıyor, elinize kitabınızı almışsınız, çayın dumanı üstünde yanına hangi lezzet gider? En sevdiğiniz tarif olabilir yada yepyeni bir lezzet deneyebilirsiniz.
3. gün : Kışın vazgeçilmezi Hep çay hep kahve olmaz. Kış yaklaştı. İçimizi ısıtacak bir içecek tarifi yapalım, yaratıcılığımızı konuşturalım.
4. gün : Ev ahalisini mutlu etme zamanı Ev ahalisinden en çok istek alan tarifiniz nedir? Haydi mutfağa..
5. gün : Son dakika lezzetleri Telefon çaldı, 1 saate misafiriniz gelecek. Yemek yedik çaya geliyoruz bir şey hazırlama dediler. Kurtarıcı çay eşlikçiniz nedir? Şipşak lezzetlerinizi görelim.
6. gün : Evden eksik olmaz lezzetler! En çok yaptığınız kek tarifini, bu kez de yemek fırtınası için uygulayıp paylaşır mısınız?
7. gün : Kızartmanın lezzetine kim hayır diyebilir ki? Kızartmanın her hali güzel. Kızartılarak yapılan şimdiye kadar hiç denemediğiniz bir şey deneyip paylaşmaya ne dersiniz?
8. gün : Hafifliyoruz! Bir önceki gün yemeği fazla kaçırdınız, bugün hafif birşeyler yemeliyim dediniz. Kendinize hazırladığınız en sağlıklı yemek tarifiniz nedir? Bizimle paylaşın.
9. Gün : Ispanak sevmiyorum diyen kalmasın Çocuğuma, eşime ıspanak yediremiyorum. Yedirmenin yöntemini ben buldum, bu tarif garantili deneyin dediğimiz tarifler tüm ıspanak sevmeyenler için geliyor.
10. gün : Çay’a davetlisiniz. Arkadaşlarınızla bir araya geldiniz, nollluuuurrrr sen …………… tarifini yap da gel dedikleri tarifiniz nedir? Haydi bu sefer bizim için hazırlayın.
11. gün: Çocuklar için hazırlanacak komik ya da enteresan ya da eğlenceli bir tarif ya da tabak. Hayal gücünüzü çalıştırın. :) Çocukları mutlu edelim :)
12. gün: Portakalın suyuyla, portakalın kabuğuyla, portakal dilimleriyle, kısaca portakalın içine girdiği en ilginç tarif?? Haydi mutfağa, hazırlayıp bizlerle paylaşın.
13. gün: Herkesin annesinin yemeği ona göre en lezzetli yemektir. Annenizin en özel tarifi nedir? Bizim için siz yapar mısınız?
14. gün: Bloglardan uygulayıp beğendiğiniz, favori lezzetim dediğiniz tarifiniz hangisi. Haydi tarifi aldığınız blog adresiyle birlikte tarifi uygulayıp paylaşın.
15. gün: Yemek dediğin hem mideye, hem göze güzel gelmeli. En süslü yemeğiniz ve en süslü tabağınızı bizler için hazırlar mısınız? Gözlerimiz bayram etsin. :)
16. gün: Akşam TV karşısında atıştırmaktan hoşlandığınız, sevdiğiniz atıştırmalık tarifiniz nedir? En çok ne izlerken canınız çekiyor. :)) Paylaşın bizim de canımız çeksin :))
17. gün: Kış mevsimi hastalık mevsimi, şifa niyetine yaptığınız çorba tarifiniz bu sefer tüm hastalar için gelsin. :))
18. gün: İnsanları şaşırtmak eğlencelidir. İçine koyacağınız bir baharat, ısırdığınızda içinden akan bir çikolata … Süpriz bir tarif. Sizin süpriz tarifiniz ne? Haydi bizi de şaşırtın.
19. gün: Elinize bir yemek kitabı alın. 24. sayfasındaki tarif nedir? Haydi mutfağa uygulamaya.. Kitabın adıyla birlikte bizimle paylaşmanızı sabırsızlıkla bekliyoruz.
20. gün: Müdavimi olduğunuz pastane ya da restaurantda yediğiniz favoriniz lezzeti evde denediniz mi? Denemediyseniz tam zamanı yemekfırtınasıyla deneyin biz de bilelim. :)
21. gün: Dünya mutfaklarından hangi ülke favoriniz? En favori ülkeniz ve en sevdiğiniz yemeği yemekfırtınası için yapar mısınız?
22. gün: Tatlı Krizi!! Durup duruken canınız tatlı istedi. Şipşak yapılacak, yapması yemesi 10 dakikalık bir tarifiniz var mı? Haydi yapıp yiyelim güzelleşelim.
23. gün: Bu sene yılbaşı sofrasında değişik birşeyler hazırlayalım. Haydi paylaşma vakti. Yılbaşı sofrasına yakışacak bir tarif uygulayın, bizim sofralarımızı da süslesin.
24. gün:  Davet sofralarınızın olmazsa olmazı… Hangi tarif? Haydi biz de bilelim, bizimde olmazsa olmazımız olsun.
25. gün: Çocukken okuldan eve döndüğünüzde mutfaktan gelen hangi lezzetin kokusu başınızı döndürüp sizi mutlu ederdi? Haydi çocukluğumuza dönme vakti, kendimiz için o lezzeti yapıp eski günlere gidelim.
26. gün : En kalorili, en lezzetli, ne yapalım yahu kırkyılda bir yapıp yiyoruz dediğiniz lezzet hangisi. Bu akşam sofralar coşsun.. Masaya ve blogunuza o lezzet konuk olsun :)
27. gün: Yaz gelsin pikniğe gidelim. :) Piknikte yanınızda götürmekten hoşlandığınız ya da orada yaptığınız lezzet nedir? Yaz olmasada evde yaz havası estirmenin zamanıdır..
28. gün : Kış sebzelerinden zeytinyağlı.. Bakalım kalsik zeytinyağlı tariflerinden mi gideceksiniz, enteresan bir lezzet mi çıkaracaksınız?
29. gün : Sütlü tatlı candır. :) Sütün kullanıldığı bir tatlı tarifi yapalım canımıza can katalım. :)
30. gün : Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı demiş C. Sürreya. Kendinize ve evdekilere afilli bir kahvaltı hazırlayın. Tarif olmasa da olur. Kahvaltı masanızı bizlerle paylaşın yeter :) Tarif varsa katmerli olur.. :)))







Bugün sizlere nefis ıslak ıslak ve yumuş yumuş bir havuçlu kek tarifi vereceğim. Bu aralar hamaratlığım tuttu mutfak perilerim kaçmadan değerlendirmek lazım. Bu keki tadıp tarif bekleyen dostlarım var o nedenle hemen tarife geçiyorum.

Malzemeler
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1+1/4 su bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım 1 su bardağı yetiyor)
3 su bardağı rendelenmiş havuç
1,5 su bardağı un
1paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz


Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri karıştırın iyice eriyip köpük haline gelince içine sıvıyağı ekleyin.Ayrı bir kapta un karbonat,kabartma tozu,vanilya,tuz ve tarçını iyice karıştırın yumurtalı karışıma ilave edin.Havuçları ve cevizleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.180 derece de ısıtılmış fırında pişiirin.Kürdanı batırınca temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir.Servis ederken dilerseniz pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.