Karamelize Havuç

Size meze olarak da yapabileceğiniz ayrıca diyetlerinizde de tüketebileceğiniz lezzetli bir tarifle geldim bugün. 5 adet havuç kullandım. Havuçları enine 4-5 parçaya böldüm.Havuçların tümü ıslanacak şekilde tuzu azaltılmış soya sosu ilave ettim.2 diş sarımsağı dövüp havuçlara ekledim. Üzerine 3 kaşık kadar zeytinyağı ekledim. Bir çay kaşığı zerdeçal ve kimyon ekledim.Tuz ve kırmızı biber ekleyip tüm havuçları iyice karıştırıp tepsiye dizdim. Havuçlar pişence yoğurt sosun üzerine aldım. Yoğurt Sos için : Varsa 4-5 kaşık süzme yoğurt,(ben normal yoğurtla yaptım) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 10 dal dereotu 2 yemek kaşığı elma sirkesi 1,5 yemek kaşığı tahin Tuz ve kırmızı biber, tüm malzemeyi ekleyip yoğurt karışımını hazırladım. Tabağın ortasına yoğurdu ekleyip üzerine havuçları ilave ettim. Kapari ile süsleyip servis yaptım. Afiyet olsun.