Beytimi desem Silor mu?? Güzel bir yemek

Bu da çok kolay hazırlanacak tam çalışanlara uygun bir yemek. İnce doğranmış Kuru soğan , ince doğranmış 1 sap pırasayı zeytinyağında kavurdum. Küçük küçük doğranmış kapya biberi ekledim kavurmaya devam ettim Son olarak küp doğranmış tavuk kalçalarını ekledim( bize 2 tane yetiyor) renk alana kadar kavurdum. Bu arada kimyon, fesleğen, körü tuz ve biber ekledim. Lavaşların ortasına karışımı ekleyip dürdüm ve dilimleyip borcama yerleştirdim. Biraz fırınladım. Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ekledim. Başka bir yerde tereyağı ve zeytinyağı karışımını eritip( birer yemek kaşığı kadar) üzerine salça ekledim ve kavrulunca üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyip kaynamaya bıraktım. Sonra bu sosu da yufkaların üzerine döküp kuru nane ile süsledim.Evde çıtır soğan vardı onu da üzerine ekleyerek süsledim Aslında tembellik ettim. Bir kenarda beşamel sos yapıp üzerlerine döküp fırına verebilirsiniz. Fırından çıkmadan önce rende kaşar da eklerseniz bu şekilde de mükemmel olacaktır