2 Temmuz 2008 Çarşamba

BÜZGÜLÜ BÖREK


Geçen pazar arkadaşım ve oğlu kahvaltıya geldiler sohbetin ve ortamın hoşluğundan mı yoksa börek gerçekten mi güzeldi bilemedik.Balkonda çok güzel bir kahvaltı yaptık..
Bu pratik böreği hepinize tavsiye ederim...


Malzemeler:

3 adet yufka
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı sıvıyağ
beyaz peynir
Susam ve çörekotu

Yapılışı:
Bir kasede süt, yumurta ve sıvıyağı çırpın.Yufkaları ortadan ikiye kesin. Yarım yufkayı tezgaha serin, üzerine fırçayla sütlü karışımdan sürün ve beyaz peynir ufalayın. Yufkanın iki uzun kenarını biraz içe doğru katlayıp büzdürün. 2 parçaya kesin.
Yağlanmış tepsiye dizin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Böreğin üzerine kalan sosu da sürüp, susam ve çörekotu serpin.
200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişir....

14 yorum:

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canımm..sevgiler mutlu haftalar

neseersoy dedi ki...

ellerine sağlık , hoş bir görüntü olmuş.
güzel bir hafta dilerim.
sevgilerimle

LaMa dedi ki...

Evin ne tarafta bilmiyorum ama balkonun denize bakiyorsa, yaz mevisimde balon sefasi ne yenilse gzel oluyor!
keyfinzi bol olsun
memleketiem selamlar

birdutmasali dedi ki...

ELİNİZE SAĞLIK SERPİL HNM.
Bende geçen sene,portakal ağacında PİLELİ BÖREK olarak görmüştüm,çokda favori böreklerimdendir.uzun süredir yapmadım, sayenizde hatırlamış olduk, tşkrlr.
istanbuldan sevgiler NuNu

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Annemde yapar büzgülü böreği... Üzerine de hafiçe çırptığı süt kaymağını döker... Seninki de eminim nefis olmuştur... Ellerine sağlık sevgiyle♥♥♥

zarpandit_gokche dedi ki...

hey masllah ne guzel yapmıssın ellerine sağlıkkk :)

lezzetyolculugu dedi ki...

Ben bu böreği biliyorum çok lezzetli olur anneannem yapar tarifi istiyince çok basit çok basit der bir türlü vermez.tarifi Bir alıp yapayımda şaşırsın.
Ellerinize sağlik harika görünüyor.

derya dedi ki...

Canım iyi haftalar enllerine sağlık enfes olmuş çayın yanındas çok güzel giderdi şimdi öptüm

pastacirapunsel dedi ki...

Canımmmm,

Pek zarif, pek şık olmuş böreklerin, ellerine sağlık şekerim.....

Sımsıcak sevgiler, öptümmm.....

daimamutfak dedi ki...

Serpil'ciğim çok değişik olmuş.Afiyetle..

Eda dedi ki...

Gerçekten de çok pratik
Sevgilerrr

SOFRAM dedi ki...

Bu böreği canım komşum yapar, çok güzel oluyor, ellerinize sağlık, sizinki de çok güzel görünüyor, afiyet olsun, sevgilerimle...

karabiberinmutfagi dedi ki...

canim ellerine saglik nefisss öpüldün....

Adsız dedi ki...

Gocmen boregi buuuuu...enfes