1 Ekim 2007 Pazartesi

BROWNİ Mİ ? MUFFİN Mİ? İŞTE ÖYLE BİRŞEY

Evetttt beslenme için gidecek olan bu haftaki mini keklerimiz bunlar..Hem browni gibi ıslak hemde muffin.Şimdi fırından çıkarttım dumanı üstünde mis gibi de çikolata kokuyor.Buyurun hanımlar hepimize afiyet olsun...
Hani hep makinem gece iyi çekmiyor derim ya...Yine böyle dediğim bir gün Murat "sen nasıl çekiyorsun göster bakalım "dedi...Gösterdim.Aldı eline fotoğraf makinesini menüden birkaç ayar yaptı "al bakalım" dedi...Ve işte bu çekimler meydana gelmeye başladı...Kusura bakmayın hızımı alamadım çok resim çektim.Evet mükemmel değiller belki ama artık gecede çekebileceğim görüntüleri veriyorlar,bu da bana yeter...
Muffinlere gelince çok kabarmasa da (ki bilerek azar azar ilave ettim) tadı nefis oldu.İçinde eriyen çikolata muffinlere ıslaklık veriyor.Bildiğiniz browni gibi oldular.Bu arada yine daha önceden verdiğim bir damla çikolatalı ıslak kek tarifim var ki.O da mükemmel .Üstelik sağlıklı çünkü üzerine çiğ yumurta dökülmeden yapılıyor. Çocuklara güvenle yedirilebilir.Neyse gelelim tarife,

Malzemeler

oda sıcaklığında bekletilmiş 2 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı toz kakao
100 ml krema ( yarım paket)
150 gr çikolata ( 2 paket Milka sütlü siyah kullandım)

Hazırlanışı
Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.Yumurta, toz şeker ve vanilyayı çırpma kabınıza alıp çırpın. Un ve kakaoyu ayrı bir kaba eleyin.
Yumurtalı karışımın içerisine yavaş yavaş kremayı ilave edin. Ve çırpmaya devam edin. Unlu karışımı da ilave hızlı devirde karışıtırarak iyice çırpın.
Çikolataları küçük küçük, küp küp doğrayın ve karışımın içerisine ilave edin. Tahta bir kaşıkla havalandırarak karıştırın.
Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirin. Her bir kalıba yaklaşık 2 tatlı kaşığı karışımdan ilave edin. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dakika üzeri sertleşinceye kadar pişirin.
Afiyet Olsun...

41 yorum:

aslı kaya dedi ki...

iyi geceler diyorum tarifler hep gece çıkıyor çünkü..:) Yine döktürmüşsün ellerine sağlık. ama ben bu muffinlerin ayarını pek yapamıyorum yaa az mı koyuyorum bilmem çok kabarmıyo sonrada taş gibi oluyo.. Bir püf noktası varmı? SEvgiler...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık Serpil. Çok lezzetli görünüyor. Ben en çok ortadaki fotoğrafı beğendim. :)
Sevgiler,

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Aslı benim muffinlerim de çok kabarmıyor.Ama bu yaptığım biraz browni gibi olduğu için kaplara az az koydum.Çok da güzel oldu.Ayrıca ben acemi sayılırım muffinlerin püf noktalarını ustalara sormak gerek...
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Burçinciğim senin fotoğraflarının yanında bunlar hiç tabiki ama zamanla belki bende daha gelişmiş bir makine alırım..İlk resimdeki abajur geceleri benim spot ışığım oluyordu ve yakın çekim yapabiliyordum.İlk kez uzak çekim yapabildim..
sevgiler...

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba;

missssssssssssss gibi kokusu taaaaa buralara geldi adı ne olursa olsun nefis

çocuklar çok şanslı

ellerine sağlık sevgiler

bocuruk dedi ki...

Canım, bu kek tam benlik olmuş. Islak kekler her zaman favorimdir. Fotoğraf makinası ayarı nasıl da işe yaramış. Çok güzel görünüyorlar inan:) Eline sağlık Serpil'ciğim!
Sevgilerimle...

serpil dedi ki...

Canım resimlerde keklerde muhteşem görünüyor. Ellerine sağık...

cafe gusto dedi ki...

Elvancığım bende ıslak kekleri çok severim.Ayrıca teşekkür ederim...
sevgiler

cafe gusto dedi ki...

Esracığım çok teşekkür ederim
sevgiler...

fidaneli dedi ki...

cnm elıne sağlık...senın oğlan yasadı walla hergune bır kek:)) sen blogun adını değıstır bacım ; Her Gune Bır Kek olarak:)) walla bundan sonra kek yapacağım zaman acıcam senın sıteyı, sec beğen yap yanee:))

sevgıler
fıdan

Elif Babaoğlu dedi ki...

Bayılırım brownieye...Sizinkiler de çok güzel görünüyor,elinize sağlık...

cafe gusto dedi ki...

Fidancığım çok haklısın valla ama bu gitmez ayol nereye kadar stres yapıyor insan :)))sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

Elifciğim çok teşekkür ederim..
sevgiler..

SelServis dedi ki...

Serpilciğim harika olmuş içinde krema olan kekleri hep beğenmişimdir. 2 resim süper bu arada üstündekiler minik arjantin şekerimi?
Sevgiler..

Ümmü Gülsün dedi ki...

Merhabalar Serpil hanım sitenizi yeni keşfettim.Tüm tarifleriniz birbirinden harika.Muffinlerinizde çok güzel görünüyor ama anlayamadığım bişey var.Bilmediğim için soruyorum.Muffinlere kabartma tozu koyulmuyormu?Cevabını yazarsanız bu akşam denemeyi düşünüyorum.Oğlum çok seviyor kakaolu kekleri.Sevgiler ve başarılar...

cafe gusto dedi ki...

Seldacığım valla adını bilmiyorum o minik çikolataların.Çikolata dükkanından almıştım.
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Ümmü ben de bu tarifi hazırlarken kendi kendime acaba kabartma tozu eklesem mi?diye düşünmüştüm.Ama tarifte yoktu yine de fena kabarmadı.Ama diğer muffinlere konuyordur sanırım.Çok fazla muffin deneyimim yok kusura bakma.Ama bundan sonra olacak...
sevgiler...

tata dedi ki...

Iade-i ziyarete geldim, cok güzel keklerle karsilastim, ellerine saglik! Tekrar bulusmak üzere...sevgiler

ikizlerinannesi dedi ki...

selamlar canim
ziyaretin icin cok tesekkürler bende seni ziyaret edeyim dedim muffinlerde harika duruyor ellerine saglik adresinide yazarsan arkadas listeme eklemek istiyorum her zaman görüselim iyiki geldin bende seni kesfettim sevgiler canim

Tijen dedi ki...

Bende de var buna benzer bir şeyler Serpil'ciğim. Son bir kaç dilim, büyük kalıpta yaptığım için.

PASTARDA dedi ki...

Serpilcim gerçekten dumanı üstünde çuku çuku koktu burnuma..Haftasonu deneyeceğim..Yalnız ben tabağına hayran kaldım belirtmeden geçemeyeceğim..Ne zamandır arayıp bulamadığım tarzda..Bende istiyorummmm..Nerden aldınnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Ferhanca dedi ki...

Güllaç çok kolay yaparsın, ne güzel kekeler döktürmüşsünde güllaçta ne var ...
sen bana mail adresini bırakta nerede olduğunu anlayayım..görüşürüz belki..
sevgiler..

İLKAY dedi ki...

Serpil'ciğim cidden nefis olmuş tüm keklerin.....ellerine sağlık canım....
Adana'dan sevgiler,
İlkay

damak tadı dedi ki...

Serpil'ciğim,
Çok nefis görünüyorlar,ellerine sağlık canım.Bende Burçin gibi ortadaki fotoğrafı beğendim.
Yine harikasın Serpil'ciğim..

Sevgilerle..

nino dedi ki...

ay yutkunmaktan bi hal oldum nasil guzeller ellerine saglik canim

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

serpilcim birden küçüklüğümün beslenme çantaları gedli aklıma her güne ayrı bişey olurdu ne günlermiş şimddi biz hazırlıyoruz
ellerine sağlık

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Tata ziyaretin için teşekkür ederim.Daha sık görüşmek umuduyla sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Tijenciğim sağol senden de bakarım...
sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Ayşe
Ziyaretin için teşekkür ederim .
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Burçinciğim ben de pasta tabağımı severek almıştım ama 3 katlı oluşu sayesinde çok kullanışlı değil sanırım 2 katlı almış olsaydım daha güzel olacaktı.
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Ferhancığım cesaretlendirdiğin için teşekkür ederim.Ramazan bitmeden denemek istiyorum.
sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

İlkaycığım çok teşekkür ederim.
sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Gül resmi beğenmene sevindim.Ziyaretin için teşekkürler..
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Nihancığım bu blog ziyaretleri böyle malesef hele açken hiç gezilmiyor.Herkes birbirinden güzel şeyler yapıyor..
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Yeşimciğim gerçekten de öyle annelerimiz bizlere hazırlarken bir baktık biz anne olmuşuz..
sevgiler...

pelin dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK
HARİKA GÖRÜNÜYOR
BEN ŞU MUFFİN İŞİNE BİR TÜRLÜ CESARET EDİP BAŞLAYAMADIM

Acemi Şef dedi ki...

Gurme dergilerdeki gibi olmuş yine.. Eşine de teşekkür etmek lazım bir de benim makineye bir el atıverse olmaz mı? ;)

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Esra çekimimi beğenmene çok mutlu oldum.Teşekkür ederim.
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Pelin ben de pek tecrübeli sayılmam bu ilk muffin tarifim.Ama bir kez denemek lazım.Sende bir cesaret dene...
sevgiler...

Hülya YILMAZ dedi ki...

Ege'ye varda, bize yok mu???

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Hülya sana da herkese de var...
sevgiler...