MERCİMEK SALATASI

Eskiden yani bloğum yokken takip ettiğim bloglar vardı.Hergün bakardım,yeni tarif yoksa sıkılırdım.Şimdi düşünüyorumda aslında gerçekten işleri zormuş.Hergün yeni birşeyler eklemek kolay iş değil.Çünkü günlük yediğimiz yemekler herkesin bildiği tarifler buraya değişik hatta orjinal birşeyler yazmak gerekiyor dikkat çekebilmek için.Benimse orjinal tarifler için zamanım yok.Sadece hafta sonları özel birşeyler yapabiliyorum.Ayrıca birşey daha itiraf edeyim; ben yemek ve börek konusunda çok iyiyimdir.Gerçekten yaptıklarımın lezzetli olduğunu birçok kişiden duymuşumdur.Ama iş pastaya gelince....Sizlerle birlikte öğreneceğim.Örneğin kendime küçük bir kek kalıbı aldım, Dr Oetker'in 18 cm kek kalıbı, alalı 3 ayı geçti.Ama hala kek yapmaya korkuyorum.Bu pazar günü ilk denemeyi yapacağım.Eğer bu kadar küçük bir kalıp için tarifiniz varsa bana da yazarsanız sevinirim.Şimdiiii gelelim mercimek salatasına bu salatayı geçen hafta sonu yapmıştım.2.itiraf ;hafta sonu resimleyip hafta içi yazıyorum.

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1/2 su bardağı pirinç

3-4 dal taze soğan

Küçük bir kutu mısır

yarım demet dereotu

Yeşil zeytin(isteğe bağlı)

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy rendelenmiş havuç

limon

zeytinyağı

tuz,biber isterseniz taze nane

Yapılışı

Mercimek ve pirinci ayrı ayrı haşlayın.Süzdürüp derin bir kaba alın.Ayrı bir tavaya zeytinyağını alın doğranmış kuru soğanı ve havuçları pembeleşinceye kadar kavurun.Soğuduğunda mercimeklere ilave edin.Diğer tüm malzemeyi ince ince kıyın tuz,limon biberle tatlandırdıktan sonra mercimeklere ilave edin.Tümünü güzelce karıştırın.Çocukların sevebilceği bir salata.Ege çok sevdi...

Afiyet olsun