LEBENİYE ÇORBASI

Kaç gündür yeni gönderi ekleyemedim sayfama ama günlerim yine yoğun geçmeye başlamıştı.Ayrıca bu yoğunluğun yanısıra evde tatlı bir telaş vardı.Eşim askerden dönecekti.Bana otobüsle geleceğini söylemişti o nedenle 17 sinde ancak orada olurum demişti.Dolayısıyle bütün planlar çarşamba gününe göre hazırlanmıştı ki salı günü öğlen işyerimde karşıma çıkıverdi.Bizlere sürpriz yapmış..Darısı tüm asker yolu gözleyenlerin başına..
Bu çorba ise geçen hafta pişirdiğim bir çorba.Oldukça lezzetli ve çocuklar için besleyici..

Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pirinç
6 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta

Köftesi
200 gr kıyma
tuz karabiber

Üzeri için
30 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayıp az yağda kızartın.
Pirinci tencereye alıp suyu ekleyin.Pirinçler yumuşayınca nohutları ilave edin.
Terbiyesi için yoğurt, yumurta,unu çırpın.Pirincin suyundan ilave ederek inceltin (hemde ısıyı eşitlemiş olursunuz aksi takdirde yumurta yoğurt kesilebilir)Tencereye yoğurtlu karışımı ilave edin.Kızartmış olduğunuz köfteleri de çorbaya ekleyin..Tereyağını eriterek çorbanın üzerine dökün..
Afiyet olsun...

İftar bereketi etkinliği'nin üçüncüsünü Mideden Kalbe yapıyormuş bu tarifimle bende etkinliğe katılmak istedim.Şimdiden kolay gelsin...