29 Ağustos 2008 Cuma

KADAYIF BÖREĞİ


Yaz sıcaklarından mı?Murat'ın yokluğundan mı?Yoksa işyeri sorunlarından mı bilmem elim ayağım kalkmıyor.Yeni tarif ekleyemiyorum.Tabi aç gezmiyoruz birşeyler pişirip yeniliyor ama blogta yayınlamaya değer bir şey yok ortada..Ne etkinliklere katılır oldum ne de yeni tarif deneyebiliyorum.Sadece kış için hazırlıklar yapıyorum kavanozda domates,menemen,turşu,reçel,marmelat,likör hazırladım.
Bu böreği de pudingli kadayıf yaptığım gün artanından hazırlamıştım.Tarifini de sevgili Lama'nın sitesinden almıştım.Kendimde de bulunsun diye aynısını kopyalıyorum.Zeynep'in Emine teyzesinin ellerine sağlık...

Malzemeler:
250 gr kadayif
2 bardak sut
1 bardak yogurt
2 yumurta
100 gr tereyagi
1 cay kasigi kirmizi toz biber
2 cay kasigi tuz
1/2 beyaz peynir, 1/2 bardak rendelenmis kasar peyniri
dilimlenmis sucuk, salam, sosis

Yapilisi:

Sosu icin sütü, yoğurdu, yumurtayı sıvı yağı, tuzu çırparak karıstırıyoruz.
Borcamı yağlıyoruz.Kadayıfın yarısını borcama yayıyoruz.Üzerine beyaz peyniri, sucuk yada salam yada sosis koyuyoruz.Üzerine kaşarı serpiyoruz.Üzerine geri kalan kadayıfları yayıyoruz. Üzerine sosusumuzu döküp,üzerine pul biber serpiyoruz.En az 3-4 saat bekletiyoruz.180 derece önceden ısıtılmış fırında sıcaklıkta üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

20 yorum:

neslihan dedi ki...

eline sağlık,çok lezizi görünüyor.şu sıcaklardan sanırım hiçbirimizin canı birşey yapmak istemiyor:-)sevgiler...

derya dedi ki...

Canım süper olmuş kıtır kıtır ellerine sağlık,iyi hafta sonları ve HAYIRLI RAMAZANLAR DİLERİM...

Adsız dedi ki...

SELAM..ÇOK GÜZEL BİR BÖREK TARİFİ...ELİNİZE SAGLIK.SEVGİLER.
http://hunerlieller.net

Feyza Fidan dedi ki...

Serpilcim ellerin dert görmesin, tam ramazanlık olmuş...
Öpüyorum çok..

nino dedi ki...

canim ellerine saglik simdiden iyi ramazanlar

yeşim dedi ki...

herşey bir arada olunca insanın canını hiçbirşey çekmiyor

bu tarifi bende görmüştüm aklımda deneyim diye çok güzel olmuş

artık günler sonra eşine yaparsın birbirinden nefis tadları

sevgilerr

halenze dedi ki...

ooo gayet güzel bi börek çok lginç ben hemen bi kıymalısını deniyim şunun. ramazan bahane börek şahane valla:)

serinmavi dedi ki...

Hayırlı ramazanlar dilerim...
Selamlar...

Sevgiler....

disal dedi ki...

canım tam ramazana yakışır bir tarif...
nefis görünüyor......

hayırlı ramazanlar...

PASTARDİA dedi ki...

KADAYIFLAR LİME LİME
SERPİLİN HEYECANI NEREDE
AH ŞU KOCASI Bİ GELSE
KİMBİLİR NELER YAPACAK BİZEEEEE

LaMa dedi ki...

Denedigine sevindim Serpil, afiyet olsun
Mutlu ramazanlar

SOFRAM dedi ki...

Serpilciğim hayırlı ramazanlar, böreğin de nefis görünüyor, ellerine sağlık canım, sevgilerimle...

pastacirapunsel dedi ki...

Serpil'ciğim,

Bu börek harika görünüyor, tez zamanda denenecek:)) Böyle naz gibi kızartılacak..

Ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler.....

pervin dedi ki...

sevgili serpilcim kadayıf böreği çok değişik geldi muhakak denicem ellerine sağlık hayırlı ramazanlar...

Selcen dedi ki...

Ellerine sağlık Serpiciğim herika görünüyor. Muhallebili olanıda böreğide aklımda bende kopyaladım :)mutlaka deneyeceğim.

Hayırlı Ramazanlar...

pelin dedi ki...

Serpil tam ramazanlık bir tatlı olmuş,görüntü nefis...Ellerine sağlık...

Hayırlı ve bereketli sofralar diliyorum..

Sevgilerimle...

neslihan dedi ki...

Sevgili Serpil nerelerdesin.özlettin kendini canım.hayırlı ramazanlar.sevgilerimle...

Aybike Ceylan dedi ki...

Serpil'cigim,
Ellerine sgalik, harika birsey olmus bu, tek kelime ile nefis...
Sevgiler

semra mutfakta dedi ki...

SERPİLCİM BENİMDE DENEMEK İSTEDİĞİM BİR ARİF TEKRAR KARŞIMA ÇIKTI:).ELLERİNE SAĞLIK CNM.NEFİS GÖRÜNÜYOR.

Mutfak Havlusu dedi ki...

1-2 kere görmüştüm kadayıf böreği tarifleri ama çok bakamamıştım şimdi baktım da çok hoş duruyor ben tarifi aldım yapacağım inşALlah.çok sağol.
ellerine sağlık.