7 Şubat 2008 Perşembe

KEDİ DİLLİ PASTA



Öncelikle Samsun'da yaşayan beni takip eden arkadaşlara bir sürprizim var.Sürekli muffin kalıplarımı nereden aldığımı soran arkadaşlarım oluyordu.Artık yeri belli..Dün akşam pasta malzemeleri satan bir yer keşfettim.Eylül Gıda.Sahibi Ceyda hanımla tanıştım hem çok güleryüzlü hem de çok ilgili.Üstelik ganajlar,şeker hamurları,soğuk jöleler,file bademler,antepler,muffin kalıpları,truff kalıpları,arjantin şekerler..Daha aklıma gelmeyen şeyler var.Çok büyük bir dükkan değil belki ama bizler için gerekli herşey var.Üstelik Ceyda hanım da çok becerikli şeker hamurlu pastalarının fotoğraflarını çekmiş yakında aramıza o da katılacak.Sizlere Eylül Gıda'nın adresini yazacam.Giderseniz benden de selam söyleyin.

Çiftlik mah.İsmetpaşa cad.74/D de yada kısaca Lise caddesinden yukarı çıkarken sağda pastane var.Pastaneden sağa girin soldan birkaç dükkan ilerde...




Arça'dan sizlere bahsetmiştim.Kardeşimin oğlu.Yarıyıl tatili nedeniyle bize gelmişti.Kedidilinden yapılan bu pastaya bayılır o.Bana da sitem yaptı.O kadar geldik bir kedi dili yapmadın teyze diye.Teyzesi kıyamaz ona.Hemen yaptım.Nasıl mı?Tarif aşağıda:

Malzemeler:


450 gr kedi dili

Ara kreması için:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta


Kreması için ayrıca hazırlanacak:
krem şanti+1 bardak süt



Çikolata Sos (Dr Oetker)
2,5 su bardağı süt

Yapılışı:

Kremayı yapmak için 3 bardak süte,unu,şekeri,yumurtayı ekleyip pişirin.Muhallebi kıvamında piştikten ve biraz ılındıktan sonra içine ayrı bir yerde hazırladığınız ve dondurduğunuz krem şantiyi de ilave edin.Krema ile krem şantiyi birlikte iyice çırpın.

Kedi dillerini küçük bir kaseye koyduğumuz sütle hafifçe ıslatın çok ıslatırsanız kedi dilleri çok yumuşuyor.Islattığımız kedi dillerini borcama dizin.(ben en büyük borcam tepsisini kullanıyorum.450 gr kedi dili tam 2 sıra yapıyor.)İlk sırayı dizip üzerine muhallebili krem şantili karışımı dökün .2.sıra kedi dillerini de sütle ıslatıp borcama yerleştirin.Üzerine 2.sıra muhallebiyi dökün.

Ayrı bir kapta 2,5 bardak sütle çikolatalı sosu pişirin ılındığında pastanın en üstüne dökün.Dilediğiniz gibi süsleyin.Buzdolabında soğumasını bekleyin

Afiyet olsun

Haaa unutuyordum.Fotoğraflar Ayşe'den ben gece yaptım o gündüz çekti....

29 yorum:

ball kabak dedi ki...

Hazır sayfayı boş bulmuşken yazayım:)Kedi dilini çok severim benim için kurtarıcılardan bir tanesi.Ellerine sağlık bir çatal aldım sevgilerr

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

SEVGİLİ GUSTO
ellerine sağlık süper olmuş pastan.Yiyenlere de afiyet olsun

sevgiyle kalın

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
kucuk kucuk nasil sirin olmus pastan:))
afiyetle...

www.yenitadlar.blogcu.com

ayseyaman dedi ki...

Cafe Gustocum,
yeni yerler kesfetmek ne güzel oluyor değil mi? dünyayı yeniden kesfetmek gibi..;) (yok o kadar da degil)
Belki yakinda bir yer daha kesfedersin, kim bilir..:)
Pastan ve üzerindekiler altındakiler tabakları yanlarındaki tüller yapraklar :) hepsi güzel hepsini beğendim, ellerine sağlık...
sevgilerle

Melek* dedi ki...

çok güzel olmuş ellerine sağlık

Baharcicegi dedi ki...

kedi dili pastan nefis olmus,ben kremayi arasina koyup hindistan cevizine batiriyordum,bölde güzel olmus eline saglik serpilcim

Cafe Gusto dedi ki...

Bahar Çiçeğim bir daha ki sefere de öyle yaparım.Seninde ellerine sağlk...

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Melek çok teşekkür ederim.sevgiler...

Cafe Gusto dedi ki...

Ayşeciğim senin gibi ustanın yanında sözü bile olamaz yaptıklarımın ama yine de sağol...sevgiler...

Cafe Gusto dedi ki...

Nurcancığım teşekkür ederim...sevgiler...

Cafe Gusto dedi ki...

Ayşeciğim teşekkür ederim.sevgiler...

Cafe Gusto dedi ki...

Dilekciğim çok çok teşekkür ederim.sevgiler...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ay canım gustom yaaaaaaa:))) teyzeler kıyarmı hiç yiğenlerine iyi yapmışsın elerine sağlık..yiyenlerede afiyektler olsun..sevgilerimle öpüyorum

fidaneli dedi ki...

sankı kocaman ekler yapmıssın gıbı serpıl cım:)) ellerıne sağlık.. bır kez bende denemıstım buna benzer bır tarıf ama sanırım kedıdıllerını cok ıslatmıstım o zaman cunku kasıkla yemek durumunda kalmıstık kı, hıc hos değıldı:((

Cafe Gusto dedi ki...

Fidancığım bende çok hafif ıslattım.Yoksa aynen söylediğin gibi oluyor.
sevgiler...

Cafe Gusto dedi ki...

Gönülcüğüm o benim ilk göz ağrım.Teyzesi kıyamaz.
sevgiler...

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Ay ay ben çok sevindim böyle bir pasta malzemecisinin varlığına paylaşımın için teşekkürler Serpil :))
Pasta nefis görünüyor Arça'ya afiyetler olsun :))

http://defneylebirlikte.blogspot.com/ dedi ki...

http://defneylebirlikte.blogspot.com/

Cafe Gusto dedi ki...

Burcucuğum yaşadık yaşadık...sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Canım her zamanki gibi döktürmüşsün yine, ellerine sağlık ...Valla bendede üç tane yeğen var aynı senin gibi, bir dedikleri iki olmaz :))
Senin ve Ayşenin ellerine sağlık,
Öpüyorum,

Cafe Gusto dedi ki...

Feyzacığım çok teşekkür ederiz.Yeğenler pek seviliyor.Bir dedikleri iki olmuyor..
sevgiler...

nino dedi ki...

canim ya cok sagol sicacik yorumunla icim isiniverdi, umarim hasta olmuyorumdur icim titriyor cunku :( ellerine saglik sicacik bir bardak cayla yanina bir kedi dili luftennnnnnnn :D

kizilciksurubu dedi ki...

Naz cok sekermis masallah Allah bagislasin.Tatli da sahane görünüyor,ellerine saglik.

Cafe Gusto dedi ki...

Ninocuğum buyur dilediğin kadar al..Afiyet olsun.sevgiler..

Cafe Gusto dedi ki...

Senemciğim çok teşekkür ederim.sevgiler...

SOFRAM dedi ki...

Serilciğim öncelikle adres için teşekkürler, bana da çok yakınmış, hemen ziyaret edeyim, nasıl farketmemişim ben onu,sağol canım...
Canım pastan da çok güzel ve pratik, hem de kedidilli pastalar çok hafif oluyor hem de lezzetli, senin ki de çok güzel olmuş canım, ellerine sağlık, sevgiyle öptüm canım...

Adsız dedi ki...

serpılcıgım harıka pasta ama ben adresı tam anlayamadım guzelım lıse cad neresı pastane hangısı tam olarak yazarsan cok memmun olurum
ayrıca senı sureklı takıp edıyorum hemsehrın olatak mukemmelsın
sevgılerımle
elıf

Cafe Gusto dedi ki...

Elifciğim Lise caddesinde 012 benettondan yukarı çıkarken sağda köşede Lima-X pastanesi var.O araya sağa dön 4-5 dükkan sonra.Benden de selam söyle.Reklam olmasın diye pastanenin adını yazmamıştım.
Ayrıca beni takip etmene çok sevindim.Çok teşekkür ederim.
sevgiler...

Cafe Gusto dedi ki...

Fatmacığım sanırım orası artık uğrak yerimiz olacak sevgiler...