MUZLU RULO SARMA

Söylemiştim ya bu haftasonu becerikli anne oldum diye.Oldumda ne oldu sanki.Özene bezene hazırladım ama Ege "ben muz sevmiyorum" deyip.Hazırladığım ruloların ortalarını yemedi yine.

Bu tarifi arkadaşımdan almıştım ve severek yapıyorum.Çok hafif ve lezzetli oluyor.Gerçi içinde margarin çok diyeceksiniz doğru ama isteğe göre azaltabilirsiniz de.Tek püf noktası tarifte de belirteceğim.Tepsinin mutlaka ıslatılıp süzülmesi.Ve uzun uzun muhallebinin çırpılması.Yoksa tepsiden kaldıramazsınız.Tarife uyarsanız inanın hiç zorluğu yok ve hazırlaması da bir o kadar

kolay..Gelelim tarife:

Malzemeler:

250 g margarin (ben tereyağı kullandım)
3 kahve fincanı un

1 lt süt
10 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
6 adet muz
1 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı

Tencereye yağı koyun, kaynatmadan eritin ve unu ekleyin. Karıştırarak un ve yağı 4 dakika kadar kavurun. Yavaşça sütü ve toz şekeri ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha pişirin. (bu aşamada mikserle karıştırıyorum) Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ekleyin ve mikserle 10 dakika çırpın.

Muhallebinin yapışmasını engellemek amacıyla büyük fırın tepsisini ıslatın ve fazla suyunu süzün. Muhallebiyi tepsiye dökün yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olacak şekilde kaşık yardımıyla yayın.Buzdolabında veya serin bir yerde balkon bu mevsimde çok elverişli 1-2 saat bekletin.

Bekleyen muhallebi tepsisini alın.Önce yatay olarak 2 parçaya bölün sonra dikey olarak 3 parçaya.Yani elimizde yaklaşık 10 cm 6 adet şerit çıkartın.Geniş bir tabağa yada tepsiye kakaolu bisküvileri ufalayın. Muhallebiyi tepsiden dikkatlice alıp, kakaolu bisküvi kırıntılarının üzerine yerleştirin. Kenarına aynı uzunlukta muz yerleştirin ve rulo yapın.Elinizde büyük büyük 6 adet rulo olacaktır.Servisini ister böyle büyük büyük rulolar halinde yapın yada ruloları zevkinize göre 2 yada 3 eşit parçaya bölerek yatık olarak servis tabağına alın.
Afiyet olsun...