TARÇINLI KURABİYE

Pazar günü oğluşumla kurabiye pişirmek istedik.Bu tarif bende çok önceden yazılı olan bir arkadaşımdan aldığım bir tarifti ama hiç kendim pişirmemiştim.Sadece yediğimde çok beğendiğim bir lezzet olduğunu hatırlıyorum.

Gerçekten de hafızam iyiymiş.Çok lezzetli bir kurabiye oldu.Hatta tatlı şeyleri çok sevmeyen eşim bile çok beğendi bende amaaaan hemen yazmalıyım bunu o zaman dedim.Ege ,yavrum kalan son 10 kurabiyeyi saklamayı ve canı çektikçe yemeyi istediğini söyledi. Ona tekrar yapma sözü vererek yemeye ikna ettim.Gelelim tarifimize ben her bir parçayı fındık büyüklüğünde yuvarladım.Pişerken biraz kabarıyor ama asıl küçük küçük oluşu bu kurabiyenin özelliği.

Malzemeler:

125 gr.tereyağı

1 adet yumurta

1 çay bardağı tozşeker

1/2 su bardağı nişasta

1/2 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un

Üzerine:

1 çay bardağı pudra şekeri

1 yemek kaşığı tarçın

Yapılışı:Tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın .Çok sert bir hamur elde edene kadar un ekleyin.Hamurdan küçük küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.175 derecedeki fırında pişirin.Geniş bir kabın içinde pudra şekeri ve tarçını karıştırın.Fırından çıkar çıkmaz kurabiyeleri bu kabın içine alıp karışıma iyice bulayın.
Afiyet olsun