KALKTIM , SİZE MUFFİN YAPTIM !!!!

Eveeeeet size muffin yaptım.Ama sizleri bekleyemedik yedik biz :)) Aslında asıl amacım cupcake yapıp şöööyle bir güzel krema ile süslemekti.Hani evdeki hesap çarşıya uymazmış ya ,çalışan annenin işteki hesabı da eve uymuyor.
Uzun uzun vaktimin olmadığını farkedince Ben de bu nefis muffinleri yaptım.Bakalım sizler de beğenecekmisiniz.Ayrıca annemin aylar önce bana hediye getirdiği silikon muffin kalıplarını denemiş oldum.Gerçi ben içlerine yinede kağıt kullandım .Biliyorsunuz biraz huyluyum ya..:)
Amaaan ne yapalım beni de böyle idare edin işte...
Tarifi eski bir sofra dergisinden yazmıştım ama sayısını falan bilmiyorum..Ben artık lafı uzatmadan tarifimi ekleyeyim.
Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker

125 gr eritilip ılıtılmış tereyağı

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kuru nane (evet evet yanlış okumadınız)
1/2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (ben kullanmadım evde yoktu)
80 gr bitter çikolata
üzerleri için damla çikolata
Hazırlanışı:

Yumurta, tereyağı, süt, yoğurt ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, karbonat, nane,tuz, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini karıştırın.

Yumurtalı karışıma kuru karışımı ilave edin ve takrar mikser yardımıyla karıştırmaya devam edin..

Kek karışımını muffin kalıplarının yarısına kadar doldurun ve her kalıbın içine bir parça bitter çikolata koyup, üzerine tekrar kek karışımından ekleyin ama çok tepeleme doldurmayın ben öyle yaptım, taşmış ve tepside pişmiş muffinlerim oldu.Muffinlerin üzerine biraz damla çikolata ilave edin 170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Muffinleri fırından çıkarıp dinlendirin, daha sonra dikkatlice kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

İçinde çikolata olması nedeniyle biraz ıslak kek kıvamında oldu.Nane tadı sıcakken çok hissediliyor ama soğuyunca likör varmış izlenimi uyandıran bir tat katıyor.Deneyin değişik ve lezzetli muffinleriniz olsun.

Unutmadan ben 12 adet çıkarttım ama tepeleme doluydu, taştı ,yazık oldu.Siz sanırım 14-15 adet çıkartabilirsiniz.

Süt ile birlikte tüketilince çocuklar için çok daha nefis oluyor.....

Afiyet olsun....