26 Ekim 2007 Cuma

KALKTIM , SİZE MUFFİN YAPTIM !!!!


Eveeeeet size muffin yaptım.Ama sizleri bekleyemedik yedik biz :)) Aslında asıl amacım cupcake yapıp şöööyle bir güzel krema ile süslemekti.Hani evdeki hesap çarşıya uymazmış ya ,çalışan annenin işteki hesabı da eve uymuyor.
Uzun uzun vaktimin olmadığını farkedince Ben de bu nefis muffinleri yaptım.Bakalım sizler de beğenecekmisiniz.Ayrıca annemin aylar önce bana hediye getirdiği silikon muffin kalıplarını denemiş oldum.Gerçi ben içlerine yinede kağıt kullandım .Biliyorsunuz biraz huyluyum ya..:)
Amaaan ne yapalım beni de böyle idare edin işte...
Tarifi eski bir sofra dergisinden yazmıştım ama sayısını falan bilmiyorum..Ben artık lafı uzatmadan tarifimi ekleyeyim.
Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
125 gr eritilip ılıtılmış tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kuru nane (evet evet yanlış okumadınız)
1/2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (ben kullanmadım evde yoktu)
80 gr bitter çikolata
üzerleri için damla çikolata
Hazırlanışı:
Yumurta, tereyağı, süt, yoğurt ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, karbonat, nane,tuz, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini karıştırın.
Yumurtalı karışıma kuru karışımı ilave edin ve takrar mikser yardımıyla karıştırmaya devam edin..
Kek karışımını muffin kalıplarının yarısına kadar doldurun ve her kalıbın içine bir parça bitter çikolata koyup, üzerine tekrar kek karışımından ekleyin ama çok tepeleme doldurmayın ben öyle yaptım, taşmış ve tepside pişmiş muffinlerim oldu.Muffinlerin üzerine biraz damla çikolata ilave edin 170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Muffinleri fırından çıkarıp dinlendirin, daha sonra dikkatlice kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
İçinde çikolata olması nedeniyle biraz ıslak kek kıvamında oldu.Nane tadı sıcakken çok hissediliyor ama soğuyunca likör varmış izlenimi uyandıran bir tat katıyor.Deneyin değişik ve lezzetli muffinleriniz olsun.
Unutmadan ben 12 adet çıkarttım ama tepeleme doluydu, taştı ,yazık oldu.Siz sanırım 14-15 adet çıkartabilirsiniz.
Süt ile birlikte tüketilince çocuklar için çok daha nefis oluyor.....
Afiyet olsun....



20 yorum:

PASTARDA dedi ki...

Ellerine sağlık Serpilcim de ben hala kuru nanenin !! faktörü neymiş onu anlamadım :)
Birde ben muffinlerde yoğurt kullanınca piştikten sonrada yoğurt kokusu kalıyor..Bu tariftede aynı sorun geçerlimi ?

Görüntü süper bu arada !! Ellerine sağlık

daimamutfak dedi ki...

İyiki yapmışsın,Bizede görmek kaldı.ORADA OLAMK VARDIYA NEYSE!!!..Sevgiler..ellerine sağlık cafeciğim

cafe gusto dedi ki...

Burçinciğim yoğurt kokusu gelmiyor.Kuru nane de likör tadını anımsatıyor.
sevgiler

cafe gusto dedi ki...

Nerimancığım buyur gel birkez daha pişiririm.
sevgiler...

ebruakin dedi ki...

Selam Serpil'cim,
Ellerine sağlık canım.
Değişik bir tarif. Görüntü de çok iştah açıcı.
Öpüyorum.
Sevgiler...

nino dedi ki...

ayyyyy ne iyi yaptin zahmet ettin canim ama iyi ettin ellerine saglik nefis olmus miniler :D

hunerlieller dedi ki...

elinize saglık nefis görünüyor.denemek lazım.. güzel bir hafta sonu dilerim..

hayat dedi ki...

Serpil'ciğim, iyiki yapmışsın muffinler çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

sevinç dedi ki...

bayanlar ben önce yeyip sonra yorum yapan biri olarak bi güzel yedim neredeyse ellerinize sağlık demeyi unutuyordum serpil hanıma..ama inanın mükemmel bir tatdı ve herkese şiddetle tavsiye ediyorum nane değişik bir aroma olmuş içinde, çok hoştu ne diyim allah tekrarına erdirsin :))

fidaneli dedi ki...

nane mııı?? serpıl cım, cok merak ettım tadınısımdı.. nane ve kek ayy kafam karıstı ayol:)) elıne sağlık cnm

sevgıler
fıdan

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

eee ne yani bize yokmu ben orda biraz kalmış gibi görüyorum alsammı napsam:)) ellerine sağlık arkadaşım muhteşem görünüyor..sevgilerimle

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Ebru
kampanyan konusunda bizleri de bilgilendirdiğin için teşekkür ederiz.
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Ebru
kampanyan konusunda bizleri de bilgilendirdiğin için teşekkür ederiz.
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Nane ya Fidancığım..enteresan bir tat ama inan çok güzel...
sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

Sevinçciğim afiyet olsun..Sen iste ben yine yaparım.
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Ninocuğum teşekkürler...

Acemi Şef dedi ki...

Serpilcim kaldı mı hiç? Pek geç kalmışım misafirliğe gelmekte ;)

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Sevcgili Serpil, muffinlerin çok güzel, çok iştah açıcı olmuş! Ellerine sağlık! Sıcacık sevgiler!

Adsız dedi ki...

Muffin ve nane, ikisini bir arada dusunemiyorum bile.Almiyim kalsin.

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili isimsiz arkadaşım değişik lezzetleri denemeyi severim.Ayrıca likörlü çikolatalar gibi nane tadını almıyorsunuz sadece bir ferahlık hissediyorsunuz.Bence dene denemeye değdiğini göreceksin.sevgiler...