4 Ekim 2007 Perşembe

PİZZA POĞAÇA

Bu minik pizzaları Ege beyin beslenmesine hazırlamıştım ama beyimiz "biber ve domates var ben bunları yemem" deyince bunlar bize kaldı ve anneye yeni poğaçalar hazırlamak görevi düştü.Yemek seçen çocuk zor oluyor üstelikte biz hiç bir yemeği ayırt etmeden yediğimiz halde malesef oğlumuzu alıştıramadık.Oysa hazırladığım pizzaların pastanelerdekinden farkı yoktu.
Neyse gelelim tarife:
2 yumurta
1 su bardağı su-süt karışımı (ılık)
1 çay bardağı sıvıyağ
½ çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı yaş maya yada 1 tatlı kaşığı kadar kuru
Aldığı kadar un(un ilave etmeyi hamur kıvam tutup yapışmamaya başladığı noktada kesin aksi takdirde sert poğaçalar elde edersiniz.Hamurun yumuşak olması bu pizzanın püf noktası)
Tuz

Üst malzemesi

Kaşar
Sucuk
Biber
Domates dilerseniz Sosis,Maydanoz,Zeytin

Yapılışı:

Unu eleyin, ortasını havuz gibi açın. Ilık sütte mayayı ve şekeri eriterek 10 -15 dk. bekletip mayayı una ilave edin. Sıvıyağ, yumurta ve tuz koyup ele yapışmayan bir hamur yapın.Söylediğim gibi kıvam için unu çok fazla eklemeyin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Hamuru yuvarlayıp top şekli verin, tepsiye koyun. Parmaklarınızla tam ortasına bastırın ve istediğiniz iç malzemeyi koyun.

Tepsiye dizin. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 C fırında hiç bekletmeden pişirin. Bekletirseniz hamur daha çok kabarıp pizzalar büyüyecektir.
Dilerseniz bu tarifle küçük pideler hazırlayabilirsiniz.O zaman hamuru kayık şeklinde uzatıp uçlarına sivri bir şekil verin.Malzemeyi yine ortasına yayın.
Afiyet olsun...

40 yorum:

hunerlieller dedi ki...

merhabalar harika olmuş pizza pogaca elinize saglık tam benim oglumun damak tadına uygun bir tarif.teşekkürler:)

serpil dedi ki...

Niye bizim oğluşlarda domates biber fobisi var yaa. Benimkide aynı inan. Canımı çıkarıyor benim. Bence bu mini pizzalar harika görünüyor. Ellerine sağlık.

cafe gusto dedi ki...

Ahhh Ahh Serpilciğim bir bilsem.Ama ne yapalım bizlerde küçükken bazı şeyleri yemezdik belki büyüyünce yerler.Gerçi küçükken vitamin olan şeyler büyüyünce yağ yapıyor :)))
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Hünerli arkadaşım ne güzel eğer yiyorsa benimki şansını zorlamaktı sadece...Tutturamadım yemem deyip çıktı işin içinden..
sevgiler...

PASTARDA dedi ki...

Çocuktur ne yapsa yeridir..Bizim zamanımızda annenin elinde çiğ tavuk olsa yenirdi :) Nasılsa ziyan olmamış ve enfes görünüyor.
Ellerine sağlık canım

nino dedi ki...

ellerine saglik canim nefis gorunuyor minikler

bocuruk dedi ki...

Canım, çok zor hakikaten yemek seçen çocuk. Benim büyük kızım öyledir. Ama maşallah miniğime onunla hiç böyle problemimiz olmadı. Pizzalar pastanelerdeki gibi olmuş hakikaten, ellerine sağlık:)
Sevgilerimle...

KİTTY WU dedi ki...

Merhaba,
pizzaciklarinda diger tariflerinde nefis gözüküyor.Ellerine saglik.
Bende hamburgeri kesfedene kadar domates yemezdim hatta domatesin icinde bulundugu salatayi bile.Simdi domates taklidi yapmayan domates bulsamda yesem diye araniyorum.Ege de yer büyüyünce hatta belki sevdigi kiz sayesinde olur sende tü sana ben yediremedim elin kizi yedirdi diye söylenirsin.Benim esim patlican yemeye baslayinca annem öyle demisti.:)))
Buarada seninle birbirimizi görmemis olsakda ben seni ve esini cok iyi taniyorum.Sizin hikayelerinizi o kadar cok dinliyorum ki.Ben Secil, sayfama girip bakarsan sanal ortamda da olsa tanismis olacagiz.Ben simdiden memnun oldum, esine ve oglusa selamlar.
Sevgiler.

cafe gusto dedi ki...

Burçinciğim ben yemeklerimi bitirmezsem masadan kalkamadığım için geceyi mutfakta geçirdiğim günleri hatırlarım.Annem bu konuda iyi ısrarcıydı.
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Nihancığım ziyaretin için sağol teşekkür ederim.
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Elvan ne güzel yemek seçmemesi aman nazar değmesin..
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Seçillll nasıl sevindim birbirimizi bulduğumuza. İlker ,Murat hikayemizde en iyi yardımcı erkek oyuncuydu.Ahhh ahhh kimbilir neler anlattı sana.
Canım bebeğinize de çok sevindim.İlkerciğim baba olacak sanırım sende ona dur diyen kadın olmuşsun.Mutluluğunuz hiç bitmesin.Bloğumdaki Egemin sayfasını tıklarsan sizin ufaklıkları Ece ve Yiğit'i de görebilirsin..Sizin aile benim İzmir' deki en iyi dostlarım oldular ,seninle de çok iyi dost olacağımıza inanıyorum...
Arkadaşlar Seçil Murat'ın 3 yaşınadan beri arkadaşı ama onlar yurt dışında oldukları için Seçil'le tanışamadık henüz.Merak edenlere..
sevgiler....

cafe gusto dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
umran dedi ki...

Sevgili Serpil,
Insan cocuklari olunca annenin ve yemeklerinin kiymetini anliyor senin oglunda ileride senin elinden herseyi yemek isteyecektir. Harika gorunuyor mini pizzalar.
sevgiler

nino dedi ki...

canim ne demek zaten tariflerimizi paylasmamizin sebebi birbirimize yardim degil mi elbette yapabilirsin ;)begendigine sevindim kurbisleri :)

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

öncelikle ellerine sağlık..çocuğun yemek ayırt ediyor die hiç takma kafana..ben küçükken çok yemek seçerdim mızmızlanırdım iştah şurupları falan içirirdi annem..şimdiiii iseee ne bulursam ayırt etmeden yiyorum..iştah şurubunun yerinin iştah azaltan otlar ilaçlar aldı:))))pizzan harika vallaaaa...biraz büyüsün kendiliğinden ister hiç merak etme...sevgilerimle

Eda dedi ki...

Eminim çok güzel olmuşlardır ki öyle görünüyor. Ellerine sağlık
Sevgiler

cafe gusto dedi ki...

Nihancığım çok teşekkür ederim ama çok uğraştım olmadı.Başka bir şey oldu.Yayınlayınca görürsün..
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Gönül,İştah azaltıcı otlar konusunda seninle aynı düşüncedeyim..Büyüyünce herşey değişiyor..
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Edacığım çok teşekkür ederim.sevgiler...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,Çocukların yemek seçmesi çok zorluyor bizi ne yazık ki.benim ufaklıkta sebze sevmiyor babasına bakarak.trülü oyun ve hilelerle yedirmeye çalışıyorum....

hunerlieller dedi ki...

gecelerin en güzeli kadir geceniz mübarek olsun..

MAVi VE PORTAKAL dedi ki...

kadir geceniz mübarek olsun...

pelin dedi ki...

Ellerine sağlık.kadir geceniz hayrlı olsun

duyuşen dedi ki...

çok lezzetli görünüyorlar.helede oruçluyken :( ellerine sağlık demek lazım...

senem dedi ki...

pizza pogacalar cok lezzetli görünüyorlar,ellerinize saglik.

damak tadı dedi ki...

Harika olmuşlar Serpil'ciğim.Bende çok severim ve canım çok da çekti desem..))

Kadir gecen mübarek olsun..Tüm duaların ve isteklerin kabul bulsun.Herşey gönlünce olsun..Sevgiler..

Kocaman öpüyorum seni

cafe gusto dedi ki...

Senemciğim teşekkür ederim.
sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Gül amin hepimizin duaları kabul olsun.
sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Selin,Hünerli eller,Mavi ve portakal hepimizin kutlu olsun.Sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Duyuşen ziyaretin için teşekkür ederim.sevgiler...

MAVi VE PORTAKAL dedi ki...

ELİNE SAĞLIK ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR...

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

bende küçükken domates yemezdim. annem en son domatesi kim yiyecek oyunu ile yedirmeyi öğretti. Oyunla öğreniyoruz işte çocuk aklı
bu pizzalar çok güzeller
ellerine sağlıkk

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor poğaçalar.Ben de kızım için yapıyorum bu şekilde süslenmiş yiyecekleri daha çok seviyor.İlk önce üzerindeki süslerden yemeye başlıyor.


sevgiyle kal...

Düğme Bay'la Binbirçeşni Hayat... dedi ki...

cok lezzetlıler ya nıye yemedıkı..cocuklar ıste begendırmek zor..benımkı bıle secıyor yani....sevgılerle

BALDAN TATLI dedi ki...

Ben anlayabilmiş değilim. Mantı yemez, içinde baharatlı kıyma var diye. Pizzayı ayıklarız biberi var diye. Suç bizdemidir anlamadım gitti yaa. Pizzayı böyle denemeli birde. Servisi de kolay hem. Ellerine sağlık.

cafe gusto dedi ki...

Yeşimciğim eskiden kandırıyordum da artık kanmıyor.Ben onu yemem deyip gidiveriyor.
sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Hayat sus sus nazar değmesin.Çünkü herkesin çocuğu birşeyleri seçiyor...
sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Saliha büyüyünce geçer diye umut ediyorum.
sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

sevgili Evren onu ayıkla bunu ayıkla yemek parça pinçik oluyor.Umarım zamanla düzelirler..
sevgiler...