7 Eylül 2007 Cuma

SU BÖREĞİ



Sonunda su böreği de yaptım.Yaptım ama biraz hile yaptım.Çünkü hazır su böreği yufkası kullandım.Ne yapayım becerikliliğiminde bir sınırı var.Kendimce hamur açabiliyorum ama su böreği açabilecek kadar iyi değilim.Bende bu yöntemi kullandım.Benim gibi bilmeyenler için bir nevi ürünü test ettim.



Böreğin tarifi ambalajında yazıyor.Ama kısaca şöyle anlatayım.Bir tarafta geniş bir tencerede suyu kaynatın diper tarafa soğuk su koyun.Yufkayı 4 e kesmişler o nedenle parça parça ıslatılıyor.Sıcak suyun içine sıvıyağ ve tuz katılıyor.Yufkalar önce kaynar suya sonra soğuk suya atılıp ardından tepsiye diziliyor.Her kata yağ sürülüyor.Pakette 5 adet yufka var bu nedenle biraz ince bir börek oldu ama bir dahaki sefere 2 paketten yapacağım.Ben su böreğini kalın seviyorum.Sonra fırına verip üzeri kızarınca afiyetle yiyorsunuz.
Afiyet olsun

12 yorum:

diyalogyemekleri dedi ki...

ya bu yufkaları ben de denedim ama ,bana biraz farklı geldi yani elde açılan kadar sevemedim,tekrar denesem mi bir hata mı yaptım karar veremedim..slmlar.

Almula dedi ki...

Sevgili Serpil ellerine sağlık bende su böreğini çok severim ama yapması zahmetli oluyor bu şekilde hazır yufkasını Konya'dan alıyorduk ama bir markası yoktu unlu mamullerinin hazırladıkları yufkaydı. Burada da marketlerde bu markaya bakacağım inş. bulurum hazır açılmış yufkayı haşlayarak hazırlamak çok kolay oluyor. Tekrar ellerine sağlık canım sevgilerimle iyi hafta sonları...

nino dedi ki...

canim ellerine saglik enfes gorunuyor bu borek afiyet olsun

etki alanı dedi ki...

Bu kadar lezzet te fazla ama.Yiyen var,yiyemeyen de.
Tütü

zerrin - misss dedi ki...

Hımm nefis bir fikir... Nefis buluş..

Ellerinize sağlık.

Çokta güzel gözüküyor..

Sımmsıcak sevgiler...

ephlatun dedi ki...

selam güzellik,
ellerine saglik, emini leziz olmustur. bir süredir marketlerde eksikligini hiseettigim bir seydi su böregi hamuru, esim bayiliyor. sigara bögregi kiviracak yufka var ma su böregi... bir an önce berline"e de ihrac edilmesi taleplerimle...
ilk firsatta denenecektir ;)
sevgiler

serpil dedi ki...

Selam adaşım.İnan bizde bayılırız su böreğine ama maalesef bende elde yapamam. Çok zor bir börek. Aslına bakarsan hiç denemedim bile. Bu ürün çok güzel acaba her yerde varmı. İzmit'te bulurum umarım. Sevgiler..

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Süheyla mutlaka evde yapılandan farklıdır ama ben o farkı çok hissetmedim.
Almulacığım bende sizlerden sonra merak ettim nerede üretilmiş diye Amasya'daymış.O nedenle her bölgede varmı bilmem.
Nihancığım teşekkür ederim.Sevgili etki alanı ahhh ahh yaramı deşme sanki ben yiyebilecek durumdayım da...
Zerrinciğim çok teşekkür ederim.Deneme yapmış oldum.
Sevgili Ephlatun Berlin'e de bu marka olmasa bile benzeri gelmiştir.
Sevgili Serpil sanırım farklı marka da olsa bulursun.Ben bazı yufkacıların sattığını duymuştum.

Burcu(chaplincafe) dedi ki...

Bu yufkayla hemen bir su böreği yapmak denemek lazım...
Mantıydı dolmaydı derken su böreği de yapmak istiyordum sayende bende hileli de olsa su böreği yapabilicem artık :)
Tadı kıvamı güzel olsun da gerekiyorsa hazır olsun valla.Bizlerle paylaştığın için çok teşekkür ederim inan çok makbule geçti :)
İstanbul'da yaşamanın nimetleri...kesin büyük marketlerde vardır :P

USTA dedi ki...

ARTIK SEYMEN SU BÖREĞİ YUFKASI TÜM REAL VE CARREFOURLARDA SATILIYOR!!!

Adsız dedi ki...

BİMDE SATILIYOR KOCAELİDE BELKİ DİĞER İLLERDE DE VARDIR BİMDE.

AysegüL dedi ki...

selam arkadaslar bende bu hazir yufkalarla su bögregini denemistim sonuc fiyasko oldu ama bu bögregi yapmayi gercekten cok istiyorum hamurunu acmak beni cok korkutuyor :(