23 Eylül 2007 Pazar

KIZILCIK ŞURUBU

Kızılcık Şurubumun öyküsünü anlatmıştım ama tarifini verememiştim.Şimdi o anneannemin meşhur kızılcık şurubunun tarifini verelim.Karışımı sulandırıken bana bir bardağa 1/3 şurup yetiyor.Eğer daha tatlı isterseniz şurubunu biraz daha ilave edebilirsiniz.

Malzemeler:
1 kg kızılcık
2,5 su bardagi tozseker (Ben çok tatlı yapmıyorum.Belki 1 bardak daha ilave edebilirsiniz)
4 su bardagi su
2 tatli kasigi limon suyu

YAPILISI:

Kızılcıkları yıkayıp iki su bardagi su ile iyice yumusayincaya kadar kaynatın.Sonra ezerek süzgeçten geçirin.2,5 su bardağı tozseker ve iki su bardağı ile serbet yapın (şerbet pişirilmeyecek).Şerbetin içinde şekeri iyice karıştırın ve süzülen kızılcık suyunu ekleyin..1-2 tasim kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve tekrar bir iki taşım daha kaynatın .En son olarak sıcak olarak kavanozlara bosalttın.Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edin.Sulandırıp için...

Afiyet olsun...





15 yorum:

nino dedi ki...

canim ne guzel ne sirin bir goruntu bu bole bayildim ellerien saglik

BALDAN TATLI dedi ki...

Bende yapmıştım bu şurubu. Hatta pişen kızılcıkları ayrıca yemiştim. Ve işin açığı bir şey söyliyeyim taneleri daha çok hoşuma gitmişti.

serinmavi dedi ki...

Ne kadar da güzel görünüyor,ellerine sağlık canım....Selamlar.......

Almula dedi ki...

Ellerine sağlık canım serin serin duruyor sunumunda çok güzel ellerine sağlık bende kızılcık şurubunu az tatlı seviyorum daha güzel oluyor. Sevgilerimle canım...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Harika bir görüntü bu.
Ellerine sağlık Serpil'ciğim.
Sevgiler,

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Kışlık hazırlıkların, kızılcık şurubun harika görünüyor Serpil, ellerine sağlık :))
Sevgiler...

cafe gusto-Serpil dedi ki...

Sevgili Nihan çok teşekkür ederim.Elimden geliğince güzel sunum yapmaya çalışıyorum.
sevgiler..

cafe gusto-Serpil dedi ki...

Evrenciğim bende bu pişen tanelerin çekirdeklerini ayırsam biraz tatlandırsam ne güzel marmelat olur diye düşündüm ama üşendim..
sevgiler...

cafe gusto-Serpil dedi ki...

Sevgili Almula sanırım kızılcığın kendi mayhoşluğunu biraz daha fazla hissetmek istiyor insan...
sevgiler...

cafe gusto-Serpil dedi ki...

Sevgili Oya gün ışığına yetişirsem çekimlerim güzel oluyor ama yetişemezsem çok başarılı olamıyor maalesef...
sevgiler...

cafe gusto-Serpil dedi ki...

Sevgili Burçin senin sunumlarının yanında benimkinin lafı bile olmaz..
sevgiler...

cafe gusto-Serpil dedi ki...

Burcucuğum çok teşekkürler Samsun'a gelirsen hep birlikte yeriz inşallah...

Safran dedi ki...

Bayıldım görüntüye gerçekten Serpilciğim, kırmızı ne çok yakışıyor değil mi sofraya, ellerine sağlık, sevgiler :)

cafe gusto-Serpil dedi ki...

sevgili Safran çok çok teşekkür ederim.
sevgiler...

hunerlieller dedi ki...

merhabalar ne güzel bir içecek tam kızılcık zamanı bol bol yapıp içelim...eline saglık ..