KREMALI İRMİK TATLISI

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım dedim bu tatlıyı yaptım.Tam da bu yazıyı yayınlayacakken ev arkadaşım Esin vasıtasıyla 15 yıldır görmediğim İzmir'den üniversiteden arkadaşımız Nesrin'e ulaştım.Onunla sohbet ettik.Ne güzel oldu yıllar sonra tekrar karşılaşmamız.Bugün bana doping olur bu artık.Sağol Esin sağol Nesrin ikinizi de kocaman öpüyorum...Beni izlemeye devam edin anacıııımmmm.

Gelelim tarife öyle güzel bir şey olduki bu tatlı.Tarifi iş arkadaşım Sevinç hanımdan aldım.Yapımı ve malzemesi kolay ama bir o kadar da gösterişli bir tatlı oldu.Ege bayıldı.Haftada 2 gün bu tatlıdan yapacakmışım öyle istedi küçük beyimiz.Bu tarz yiyecekleri yemeyen bir çocuk için güzel bir gelişme...

Şerbeti için gerekli malzemeler:
2 bardak su
2 bardak şeker

Keki için malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı sıvıyağ
3 kahve fincanı Selva irmik
3 kahve fincanı un
kabartma tozu

kahverengi kısmı için:
kakao
fındık vaya ceviz
birkaç damla limon

Üzeri için
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı süt.

Hazırlanışı:

Şerbetini kaynatın ve soğumaya bırakın,malum biri sıcak diğeri soğuk mantığı...

Önce yumurtaları sonra şekeri ekleyip güzelce çırpın.Üzerine yoğurdu,sıvıyağı,irmik, un ve kabartma tozunu da ilave ederek biraz daha çırpın.Sonra biraz genişce bir fırın kabına aktarın 170 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirin.Pişen tatlıya sıcakken şerbeti dökün.Bir kalıp yada çay bardağı yardımıyla sıcakken şekil verin.Şekillerden artan kısma kakao,limon ve ceviz yada fındık ekleyin.İyice karıştırın.Karışıma şekil verip önceden kestiğimiz yuvarlakların üzerine yerleştirin.Soğuduktan sonra krem şanti ile süsleyin.

Ben bu tarifi hazırlarken birkaç hata yaptım aman siz yapmayın diye onları da açıklayayım.

Benim kabım küçük geldi,tatlı da tahminimden çok kabardı dolayısıyla kapıpla çıkarmam zorlaştı.Parçalanınca da geri kalan malzemesi de çok arttı bende truff gibi süsledim.Yani biraz büyük bir kalıba koyun ki sonra çıkartırken zorlanmayın.

Afiyet olsun...

Teşekkürler Selva...