10 Ağustos 2007 Cuma

KREMALI İRMİK TATLISI



Tatlı yiyelim tatlı konuşalım dedim bu tatlıyı yaptım.Tam da bu yazıyı yayınlayacakken ev arkadaşım Esin vasıtasıyla 15 yıldır görmediğim İzmir'den üniversiteden arkadaşımız Nesrin'e ulaştım.Onunla sohbet ettik.Ne güzel oldu yıllar sonra tekrar karşılaşmamız.Bugün bana doping olur bu artık.Sağol Esin sağol Nesrin ikinizi de kocaman öpüyorum...Beni izlemeye devam edin anacıııımmmm.

Gelelim tarife öyle güzel bir şey olduki bu tatlı.Tarifi iş arkadaşım Sevinç hanımdan aldım.Yapımı ve malzemesi kolay ama bir o kadar da gösterişli bir tatlı oldu.Ege bayıldı.Haftada 2 gün bu tatlıdan yapacakmışım öyle istedi küçük beyimiz.Bu tarz yiyecekleri yemeyen bir çocuk için güzel bir gelişme...

Şerbeti için gerekli malzemeler:
2 bardak su
2 bardak şeker

Keki için malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı sıvıyağ
3 kahve fincanı Selva irmik
3 kahve fincanı un
kabartma tozu

kahverengi kısmı için:
kakao
fındık vaya ceviz
birkaç damla limon

Üzeri için
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı süt.
Hazırlanışı:
Şerbetini kaynatın ve soğumaya bırakın,malum biri sıcak diğeri soğuk mantığı...
Önce yumurtaları sonra şekeri ekleyip güzelce çırpın.Üzerine yoğurdu,sıvıyağı,irmik, un ve kabartma tozunu da ilave ederek biraz daha çırpın.Sonra biraz genişce bir fırın kabına aktarın 170 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirin.Pişen tatlıya sıcakken şerbeti dökün.Bir kalıp yada çay bardağı yardımıyla sıcakken şekil verin.Şekillerden artan kısma kakao,limon ve ceviz yada fındık ekleyin.İyice karıştırın.Karışıma şekil verip önceden kestiğimiz yuvarlakların üzerine yerleştirin.Soğuduktan sonra krem şanti ile süsleyin.
Ben bu tarifi hazırlarken birkaç hata yaptım aman siz yapmayın diye onları da açıklayayım.
Benim kabım küçük geldi,tatlı da tahminimden çok kabardı dolayısıyla kapıpla çıkarmam zorlaştı.Parçalanınca da geri kalan malzemesi de çok arttı bende truff gibi süsledim.Yani biraz büyük bir kalıba koyun ki sonra çıkartırken zorlanmayın.
Afiyet olsun...
Teşekkürler Selva...


19 yorum:

Acemi Şef dedi ki...

Harika bir sunum olmuş, misafirlerin göz zevkine hitaben süper olur. Eline sağlık!
Sevgiler,
Esra

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Pek güzel olmuşlar Serpil'ciğim. Ne zamandır yemedim irmikli ve şerbetli bir tatlı. Canım istedi şimdi soğuk soğuk.
Ellerine sağlık.
Sevgiler,

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Süper görünüyor ellerine sağlık Ege paşa da lezzeti bu denli teyit ettiyse olay bitmiştir zaten :))
Serpil şeker irmik gibi malzemelerin ölçülerini tam anlayamadım ekleyebilir misin tarife Kunter paşanın da beğenisine sunmak lazım :))
Sevgiler...

bocuruk dedi ki...

Serpil'ciğim,
Ellerine sağlık. Hayırlı kandiller...

Safran dedi ki...

Görüntü harika, irmikli tatlıların her çeşitini seven ben bunu da kaçırmıycam hemen deneyeceğim tabi, ellerinize sağlık :)

Pastacı Kız dedi ki...

Bende sunuma ve görüntüye çok önem veririm gerçekten harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık sevgiler selamlar.

Adsız dedi ki...

Serpilciğim..
Bu tatlı çok hoş görünüyor..Ellerine sağlık..Umarım yakın zamanda bir araya geliriz de yemek de kısmet olur..kimbilir..)
öpüyorum..
Sıkı takipçin Esin..

cafe gusto dedi ki...

Esracığım misafire falan kalmadı talan edildi.Misafir gelince servis anına kadar saklanmalı....
Burçinciğim irmik ve şerbetli tatlı sevenler için güzel bir tat...
Burcucuğum ölçülerin başında kahve fincanı ölçüsü diye belirtmiştim.Ama şimdi düzelttim.Artık daha anlaşılır oldu...
Elvancığım beğenmene sevindim sağol.
Safrancığım teşekkür ederim.
Pastacı kız belki daha da güzel bir sunum yaratılabilir.Sunum da bazen yaratııcı olamıyabiliyorum..
Gelelim sanaaaaa Esinciğim sessiz takipcim nasıl sevindim yorumunu görünce,birçok arkadaşım takip edip yorum yazmıyorlar diye üzülüyordum.Sağol canım.Eylül de gelllll...

akçahan dedi ki...

Hayırlı kandiller Cafe Gusto!

Tatlı yine çok hoş görünüyor.

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis bir görüntü,ellerinize saglik.

Duygu dedi ki...

Serpil'cigim cok guzel olmus tatlilarin.
Ellerine saglik
sevgiler

serinmavi dedi ki...

eline sağlık canım,çok leziz görünüyor...Selamlar..............

diyalogyemekleri dedi ki...

görüntü süper.tadını bilemesek te..selamlar..

Eda dedi ki...

Ne hoş gözüküyor, çok şık bir sunum olmuş ellerine sağlık
İrmikli tüm lezzetlere bayılırım
Sevgiler

EPHLATUN dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
gülriz dedi ki...

Serpilciğim çok güzel görünüyorlar. Sunumları da yine her zamanki gibi çok şık. Eh artık küçük beyimiz haftada 2 kez bu tatlıdan istediğine göre, farklı sunum alternatiflerini de göreceğiz demektir. KOcaman sevgiler

Adsız dedi ki...

ben bahse konu olan nesrin...bende bundan sonra sıkı takipçinim serpilim...ellerine sağlık..işyerinde ziyaterçin olunca cidden işler kötü oluyor...zaman geçmiyor arkadaş...hani ağzı sulanan bebek misali...ooooffff offffff...

İLKAY dedi ki...

MMMM nefis görünüyorlar...ellerine sağlık...
bu arada benim bafralı bir arkadaşım var...o da Adana'da yaşıyor...bir gün onunla ziyarete geleceğim....
belki görüşürüz....
Adana'dan sevgiler...
ilkay

Neslihan dedi ki...

Ellerine sağlık Serpil, tatlı gerçekten güzel görünüyor, çocukların sevmesi de işi kolaylaştırıyor demektir:) Genelde şerbetli tatlıda sorun çıkarırya çocuklar:)
Sevgiler