Enginarı sevenler için nefis bir pilavla karşınızdayım. Enginar mevsimi bitmeden mutlaka deneyin.
3-4 adet küçük çanak enginarım vardı. Onları dilim dilim doğradım. Pirinci yıkadım. Zeytinyağı ve çok az tereyağını eritip 1 adet küp doğranmış kuru soğanı kavurmaya başladım. Üzerine ince kıyılmış taze soğanı ilave ettim çok az her iki soğanı birlikte kavurdum. Kavrulan soğana pirinci ekleyip bir 2-3 dakika daha pirinçleri kavurdum. Üzerine suyunu ekledim. Tuz ve yarım limon suyu ile tatlandırdım. Piştikten sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ilave ettim.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder