5 Temmuz 2020 Pazar

Kuşkonmaz

 Egenin hazırladığı bir yemekle karşınızdayım. Balık yapmak istedi ancak yanına da kuşkonmaz olsun dedi. Ben de balıkla iyi gideceğini düşündüğüm baharatlı patates hazırladım. Bugün işim kolaydı yani..
Hazırlanışı
Kuşkonmaz
3 diş sarımsak
2 limonun suyu
1 yemek kaşığı Tereyağ ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı 

Yağları eritin. İçine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Karıştırın sarımsakların kokusu çıkınca temizleyip yıkadığınız kuşkonmazları ekleyin.Kızarmaya yakın limon suyunu da ekleyin.Suyunu çekene kadar pişirin. Pişirin dediğime bakmayın aslında az pişmiş yeniyor

Patateslere gelince, haşlayıp doğradığım parateslerin üzerine  sarımsak tozu, kajun baharatı ve maydanoz ekledim




Hiç yorum yok: