Şıhıl Mahşi yaparken kullandığım nohuttan arta kalan nohutu değerlendirdim ve humus yaptım. Yarım kg haşlanmış nohuttan bir çay bardağı kadarını almıştım. Kalan nohutun içine 2 diş sarımsak, kimyon, tuz, zeytinyağı, karabiber, kırmızı biber ve1 limonun suyunu ekleyip blendırda iyice çektim. Üzerine de zeytinyağında kavrulmuş acı biber ile servis ettim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder