7 Ocak 2012 Cumartesi

HAVUÇLU KEK


Ta ta ta taaaaammmm Şeytanın bacağını kırdığımın resmidir bu arkadaşlar..Aylardan sonra ilk kez sizlerle bir tarifi paylaşacağım..Bunca ay aç ve açık kalmadık tabi ama benim mutfak perilerim kaçmıştı.Bu arada çok da lezzetli yiyecekler yaptım tabii ama ne fotoğraf çekmek ne de bloğa eklemek içimden gelmedi.

Bütün vaktimi Ege'ye ayırmış durumdayım ve bize gün yetmiyor çeşitli kurs ve aktivitelerimizden dolayı sadece perşembe günleri saat 15 den sonra boşuz ve ancak  dinlenebiliyoruz. Gerçekten çok yoğun yaşıyoruz ve ben hiçbir şeye yetişemiyorum.Neyse bunun dışında iyilik sağlık..


Havuçlu kek sever misiniz.?Hani şu ıssız adamın yaptığı cinsten yıllarca unutulmayacak bir kek..Şaka bir yana yumuşacık ve ıslak kek sevenler haydi hemen mutfağa gerçekten seveceğiniz bir kek bu.. ...

Dünyanın En Güzel Tatlıları kitabından denediğim kekin malzemeleri aşağıda yer almaktadır..


450 gr rendelenmiş havuç  (3 su bardağı iri rendelenmiş)
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tarçın
4 yumurta
1 paket vanilya
1,5 su bardağı toz şeker
1,25 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın sıvı yağı da ilave edip çırpmaya devam edin.Önce kuru malzemeleri (Un,karbonat, tarçın,vanilya, kabartma tozu) beraber eleyerek yumurtalı karışıma ilave edin. Hepsini beraber biraz çırpın.Karışıma rendelenmiş havuç ve cevizleride ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.Altı düz olan yani ortası çukur olmayan kek kalıbına yaparsanız daha güzel oluyor çünkü üstü tepsi gibi dümdüz olan bir kek bu.Kalıbınızı yağlayıp unladıktan sonra 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika diyor ama ben 50 dakika da pişirdim.Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın gerçi her kek için bu geçerli ama bilmeyen varsa diye yazmak istedim.

Afiyet şeker olsun....

11 yorum:

KİTTY WU dedi ki...

Şeytanın bacağını hakkıyla kırmışsın serpilcim,kek nefis gorunuyor.ellerine saglık...
Ege ye ve sana kolaylıklar diliyorum .sen olmadan da ben eski tariflerden yararlanmaya devam ediyorum.
Sevgiler....

fatosun mutfagından... dedi ki...

:)) ellerine sağlık canım.ben cok seviyorum bu keki..Allah tüm işleriniz rast getirsin..sevgiler

sevinç dedi ki...

elinize sağlık serpil hanımcım..güzel görünüyor şu aşerme dönemim geçer geçmez mutlaka deneyecegim...birdaha bu kadar uzun süre ayrı kalmayalım lütfen

sevgiler....

zeymuran dedi ki...

ellerınıze sağlık havuclu kekı kım sevmez

aylin dedi ki...

çok severim ellerine sağlık.

Cafe Portakal dedi ki...

hoş geldin:))daha sık görmek istiyoruz artık
sevgiler

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Şükür kavuşturana Serpilciğim.
Burdaki katkımı yabana atma lütfen. Gelip gidip bakmalarım sonunda seni taciz edip güncellettim galiba.
Harika bir kek bu. Biliyorum ve birkaç kez yapmıştım.
Hmmmm! nefistir, nefis.
Ellerine sağlık. Lütfen bu kadar arayı açma. Yoksa adım tacizciye çıkacak.
Çok öpüyorum.

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Ellerinize sağlık sevgiler...

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

görüntü şahane ve en sevdiğim lezzet ellerinize sağlık:)
sevgilerimle..

Adsız dedi ki...

Keki denedim harika oldu. Tarif için çok teşekkürler.Sağlıcakla kalın
SEMRA

Hayattan Azıcık dedi ki...

Merhabalar her sene yaptığım ''Ben Buldum'' etkinliğini bu sene de 17 Nisan 17 Mayıs tarihleri arasında yapmaya karar verdim. Mutfakta kendi başımıza kaldığımızda bir sürü tarif buluyoruz. Sizin de kendinize ait tarifleriniz varsa ve bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

http://hayattanazicik.blogspot.com/2013/04/geleneksel-3-ben-buldum-etkinligi.html

Sevgiler...