KİTAPLARIM

KİTAPLARIM
Bu bahar havası herkesi hasta ederken beni de hem grip hem de bronşit yaptı.Burnum o kadar kırmızı ki 100 m den seçilebiliyor.Üstelik de silmekten tahriş olan burun kenarlarımdan dolayı, burnumun akıp akmadığını bile hissedemiyorum.Sonunda ciğere de ulaşınca bana 5 gün rapor olarak geri döndü.Biraz dinlenirken kitap okumaya da fırsat bulacağım. Sizlere daha önce kitaplarımdan bahsetmiştim.Burada yani Samsun'da çooook eski bir kitap dükkanı , kapatıp yerini dönerci yapmaya kalkışınca (tıpkı reklamda dediği gibi)büyük bir indirim yaptı.O sayede bende okumak istediğim kitapları temin etmiş oldum .Aralarında bazıları gerçekten eski kitaplar ama onları arşivimde bulunmasını istediğim kitaplar olmaları nedeniyle aldım.Neyse hepinize sağlıklı günler diliyorum bahar havasına sakın aldanmayın..

ÇİLEKLİ PASTA

Bugün sizlere basit ama bir o kadar da lezzetli bir pasta hazırladım.Sunumunu değiştirmek yada bütün bir kek halinde kullanmak sizin elinizde ama bu şekilde de güzel bir sunum oluyor ve servis yaparken kolaylık sağlıyor.Pandispanyası her zaman ki kullandığım ve çok beğendiğim hafif ıslak keki andıran yoğurtlu pandispanya, ara kreması vanilyalı krem ole ve bir miktarda çilek..

YOĞURTLU KAKAOLU PANDİSPANYA
Malzemeler
.4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 3 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
· 2 Yemek Kaşığı Kakao·
.2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket VanilyaPandispanya Yapılışı
· Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.
· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın.
· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın.· Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.

İçi için vanilyalı kremole ve süt.Sütü biraz azalttım ki daha katı bir krema olsun.
içi ve üzeri için:çilek ve tuzsuz antep fıstığı


Pandispanyayı kalıp yardımıyla yuvarlaklar halinde kestim arasına kremole sürdüm . Kremole'nin üzerine antep fıstığı koyup üst katının üzerini çilekle süsledim.Bazılarının ise kremanın üzerine çilek dilimleyip üst katının üzerini boş bıraktım.

WİNNİE THE POOH 100 HEKTAR ORMANINDA PİKNİKTE

Bu benim ilk model çalışmalı pastam.Sevgili Ayşe'nin biricik oğlu Emir'in doğum günü için hazırladım.Açıkcası Ayşe Winnie ve tiger'lı yapmamı isteyince yapabilir miyim becerebilir miyim diye çok düşündüm.Beni düşündüren şey hazır şeker hamuru ile çalışmamın modelleme açısından kolay olup olmayacağıydı.Olmadı da beni zorlayan,zor kuruyan üzerinde parmak izi yada izleri kolay kapanmayan modeller oluşturdum.Ama elimden geldiğince düzgün olması için uğraştım.Umarım beğenilmiştir.Emir' e mutlu yıllar diliyorum..Uzuuuun ve saygın yaşasın...