21 Eylül 2008 Pazar

GÜVEÇTE PİLAV



Bu pilavı nette mi sofra dergisinde mi gördüğümü hatırlayamadım ama gördüğüm gün çok beğendim.Tarifini okudum aklımda kalanı ile pişirdim.Misafirler için hazırladığım bu pilav o gecenin liste başı yiyeceği oldu..Herkes çok beğendi.Deneyin tavsiye ederim..

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı et
1 küçük kavanoz mantar
1 baş soğan
karabiber,tuz,kırmızı biber
Arpa şehriye
zeytinyağı

Üzeri için kaşar,domates..



Yemeklik doğranmış soğanı ve ince ince hazırlanmış kuşbaşını zeytinyağında kavurun.Mantarı ilave edin ocağın altını kısın.Kendi suyuyla pişirin.
Ayrı bir yerde zeytinyağını tencereye alın arpa şehriyeleri kızarana kadar yağda kavurun.Mantarlı et karışımını ilave edin.Pilavın suyunu ekleyin kaynayınca altını kısın..Suyu malzemelerin hemen üstüne çıkacak kadar ilave edin..
Pilav pişip suyunu çekince güveçlere bölüştürün.Üzerine kaşar rendeleyin yada benim gibi dilim yapın.Üzerine domates dilimi ilave edin..180 derece ateşte üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Ben pişmiş fotoğrafını çekemedim kusura bakmayın...
Afiyet olsun
Afiyet olsun

30 yorum:

elmaşekeri dedi ki...

nefis görünüyor degisik bir tarif ellerinize saglik.....

sunrise dedi ki...

Ay vallahi ne iyi oldu da hatirlattin boyle tarifleri. Unutmusum valla, harika olur simdi. Nasil da ne yapsam diye dolaniyordum ortaliklarda...

Sagolasin..

ηiηo dedi ki...

ayy cok iyi fikir canim ellerine saglik

zerrin - misss dedi ki...

Serpilciğim, harika bir fikir bu. Sanırım bir önceki yaşamımda çinliydim. lakin her öğün pilav olsa yerim. Bu çok güzel bir tarif. Mutlaka yapacağım.

Öpüyorum yanaklarından.

sevgiler..

Uğur CAN dedi ki...

Tarifi çok beğendim tam misafirlik
hepsi önceden hazırlanır ve son dakikaya sıkışmaz insan
ilk fırsatta deneyeceğim paylaştığın için teşekkürler Sevgiler Uğur

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Çok değişik bir lezzet ve sunum olmuş. Ellerinize sağlık.

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık

MoonSun dedi ki...

Afiyet bal seker olsun sevgili Gusto, cok guzel gorunuyor, ellerine saglik :)

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Nefis bir sunum, ellerine sağlık canım!

derya dedi ki...

Serpil'cim ellerine sağlık çok değişik,şık ve leziz bir pilav,öptüm...

Ayse Pamuk dedi ki...

kesinlikle denemk gerek ellerine sağlık

egeli dedi ki...

HARİKA BİR LEZZET ,ÇOK DEĞİŞİK ,ELLERİNE SAĞLIK ,BAYILDIM...SEVGİLER

nilay dedi ki...

Hıımmm eminim nefis olmuştur . Ellerine sağlık.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Çok şık nefis bir sunum olmuş Serpil :)) Ellerine sağlık
Sevgiler...

neslihan dedi ki...

Gustocuğum güveçte pilav harika bir fikir.ellerine sağlık canım,nefis görünüyor.sevgilerimle...

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım benimmm...

Sevgiler,
Evren

Feyza Fidan dedi ki...

Serpilcim tek kelimeyle enfes bir pilav, ellerin dert görmesin..
Hayırlı kandiller,

neslihan dedi ki...

Canım kandilin mübarek olsun.sevgilerimle...

KİTTY WU dedi ki...

Bu gecen günkü iftar menüsünde vardi aklim kalmisti ne de güzel diye.Ellerine saglik sen yapiyosun benim gözüm günlüm aciliyor ama bu tarifi kesin denicem Ilker icin.
Hepinize sevgiler, selamlar.

derya dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

semra mutfakta dedi ki...

Hayırlı kandıller.Bu gece dualarınızın kabul,ibadetlerinizin makbul olmasını dilerim.

SOFRAM dedi ki...

Çalınan her kapı hemen açılsaydı, ümidin, sabrın ve isteğin derecesi anlaşılmazdı.

Rabbim dara düşünce "SABIR" sabrı bulunca "ŞÜKÜR" şükre erince "RAHMET" rahmete dalınca "SEVGİ" sini ihsan eyleyip; gönlünden geçeni avuçlarına döksün. Ettiğiniz duaların kabul olması dileklerimizle KADIR GECEMİZ MÜBAREK OLSUN....

Ve sen yine denendiğinde;
ve yine kalbin daraldığında;
ve yine bütün kapılar kapandığında;
ve yine ne yapman gerektiğini bilemediğinde..
uzun uzun düşün..
ve hatırla Yaratanını!
ALLAH kuluna kâfi değilmi?
( zümer:36)

http://gittiklerimden.blogspot.com/
http://gidilesiyerler.blogspot.com/
http://soframdan.blogspot.com/

birdutmasali dedi ki...

serpilciğim ellerine sağlık cnm.
hem çok şık bir sunum, hemde leziz.
bu arada kadir gecenizin duaları evladınızın ve ailenizin üzerinde olsun çok svglr.
NuNu

Feyza Fidan dedi ki...

Serpilcim,
Ramazan Bayramını kutluyor, sevdiklerinle birlikte geçireceğin nice mutlu bayramlar diliyorum..

Sevgiler..

derya dedi ki...

Canım tüm ailenle ve sevdiklerinle geçireceğin nice sağlıklı ve huzurlu şeker tadında bayramlar temenni ederim.
HAYIRLI BAYRAMLAR…

GULENAY dedi ki...

Serpil'cim,
mutlu bayramlar cnm.

Hatice dedi ki...

Serpilciğim sevdiklerinle birlikte sağlıklı, huzurlu, bayram tadında bir bayram geçirmen dileğiyle…
sevgiler…

ηiηo dedi ki...

Cocukken hersey ne kadar guzeldi yada bizler cocuklugun verdigi saflikla herseyi temiz gorurduk. Arefe gunu yapilan temizlikler, baldan tatli tatlilarin hazirlanisi, kacamak bir iki lokma. Bayram oncesi cikilan alisverisler, alinan birbirinden guzel elbiseler, ayakkabilar. Kizsaniz elbisenin cantasi, sapkasi olacak. Erkekseniz cepsiz olmaz pantalon, para toplanicak. Hic unutmam bir komsumuz vardi Allah rahmet eylesin, o teyze hic bir bayram geri cevirmedi bizi. Bayram oncesi mis gibi kokan, yepyeni mendiller alir, arasinada para koyardi. Koskocaman lojman, 11 kat, her katta 6 daire, herkes tanidik. El opmekten yorulur, topladigimiz harcliklari cantamiza sigdiramazdik. O zaman insanlarin elimi boldu, simdi ne oldu hala anlamis degilim. Insanlar birakin para vermeyi, seker ikram etmeyi, kapiyi acmiyorlar. Guzel olan geleneklerimizi ne cabuk yitiriyoruz. Hic bir bayram eksik etmedi ailemiz bizden yeni giysileri, ayakkabilari, harcligi, hediyeyi. Biz sansli cocuklardik. Simdi oyle cok yalniz cocuk var ki!! Bayram vesile olsun, unutmayalim adetlerimizi. Ziyaret edelim yaslilarimizi, yalnizlarimizi. Oh bir hafta tatil deyip, nereye kacacagimizi bilmemezlik etmeyelim, bizde yaslanicaz bir gun, gozum kapida, kulagimiz zilde yavrularimizi bekliyecegiz. Bir tatli dil, bir guleryuz, cok gormeyelim, cok gormesinler bizede. Buralar cok sessiz, ne gelen var ne giden. Yapilan tatlilari birbirimize ikram ediyoruz ancak. Ne ana var yanimizda, ne akraba, ne baba ocagi var burda, ne kardes muhabbeti. Gurbetin acisini ceken bilir ancak, bos konusmaya ne hacet. Annem, babam, kardesim, guzel ninem ananem, tum akrabalarim, dostlarim, ben yine bu bayramda burdayim. Bu bayramda yalnizim. Siz birlikte olusunuzun kiymetini bilin. Az kaldi ramazan yaza gelecek, bende 8 senedir ozledigim o bayrami yasayacagim yaninizda insaallah. Ama siz bunun kiymetini bilin, kaybedince bulunmuyor cunku. Bu bayram diliyorum tum minik kiz cocuklarinin firfirli elbiseleri, kirmizi rugan ayakkabilari olsun. Tum erkek cocuklarinin papyonlu minik takimlari, gicir gicir ayakkabilari olsun. Yaslilar yalniz kalmasin bu bayram, oksuzun yetimin basi oksansin. Olmusler unutulmasin, hastalar ziyaret edilsin bu bayram. Bu bayram bayram gibi bir bayram olsun diliyorum...

pelin dedi ki...

Serpilcim Ramazan bayramını içtenlikle kutluyorum..

Pilav enfes olmuş,ellerine sağlık...

pervin dedi ki...

Hayırlı bayramlar...