17 Temmuz 2008 Perşembe

MISIR GEVREKLİ KURABİYE



Bugün öğle yemeğinde sevgili Burcu ve Ayşe ile buluştuk.Ayşe ile ilk karşılaşmamız oldu.O da çok şirinmiş.Zaten bu yemek bloglarında şirin olmayan kimse yok sanırım hep aynı dili konuşuyoruz.Kısa ama güzel bir sohbetti.Burcucuğum her zamanki inceliği ile oğluşlarımıza kedicikli ve ayıcıklı çikolatalar getirmiş.Ege pek severek yedi teşekkür etti Kunter'in annesi :D



Burcu'nun her zamanki inceliği derken ,ilk buluşmamızda hediye olarak getirdiği içi nefis kurabiye ile dolu kurabiye kutusunu kasdetmiştim.O gün o kurabiyelerin tadı damağımızda kalmıştı.Bende bugün o kurabiyelerden yapmaya niyetlendim.Sen şeker hastası değilmisin dediğinizi duyuyorum.Ama ben yemek zorunda değilim ki belki 1 tane hıı ne dersiniz..

Tarifi ve malzemeleri olduğu gibi copy,paste yaptım yazarken değişiklik olmasın diye. Sadece ben margarin yerine tereyağ kullandım...
Malzemeler

1/3 Su Bardağı bitter damla çikolata
1/2 Su Bardağı Kuru Üzüm
1/3 Su Bardağı İnce Ceviz
1 Tatlı Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
Tüm bu malzemeleri bir kapta hazır edip harmanlayalım
125 gr Yumuşamış Margarin (ben 100 gr tereyağ kullandım)
1/3 Su Bardağı Toz Şeker
1 Yumurta (Oda Isısında)
Önce yumuşamış margarinimizi toz şekerle krema kıvamına gelene dek sabırla mikserle çırpalım ardından yumurtayı ilave ederek homojen bir karışım elde edelim
1 Su Bardağı Elenmiş Un
1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
Metal bir kaşıkla un ve kabartma tozu karışımını bir önceki adımda hazırladığımız homejen margarinli karışıma yedirelim Ardından Çikolata kuru üzüm ince ceviz portakal kabuğu rendesi karışımını da ekleyerek yine metal kaşığımızla homojen ele yapışan hamurumuzu oluşturalım
2 Su Bardağı Ufalanmış Mısır Gevreğini geniş bi kaba alıp hamurumuzdan elde ettiğimiz fındık ceviz arası büyüklükteki toplarımızı mısır gevreğinde yuvarlayalım Kurabiyelerin tüm yüzeyleri mısır gevreğiyle kaplanmış olmalı (Bu ölçülerle 20/25 adetlik kurabiye elde etmek mümkün)
180 Derecede ısıttığımız fırında altın sarısı renk alana dek pişirelim Pişer pişmez fırın ızgarası üstüne alıp soğutalım

Bence güzel oldu ama sanırım ustasına sormak gerek.Nasıl olmuş ustam?

22 yorum:

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

değişik bir kurabiye olmuş ellerinize sağlık...

sevdamavisi dedi ki...

Canım,
kurabiyeler çok hoş olmuş ellerine sağlık. çikolatalar da çok şirinmiş. sevgiler.

ayşegülmutfakta dedi ki...

Hastalığın içi çok geçmiş olsun diyorum. nee! ne zaman? daha önce varmıydı? diye düşündüm ama bir alttaki tarifii okuyunca seninde yeni öğrendiğini farkettim. Bu kurabiye tarifi çok ilginç gerçektende çıtır çıtır hoş olmuş :)
Kendine dikkat et! tekrar geçmiş olsun.

damak tadı dedi ki...

Serpil'ciğim,pek nefis olmuşa benzer kurabiyelerin..Ustası da eminim bayılmıştır tadına..))Ellerine sağlık canım..

Çikolatalar ise pek sevimli..Ege'ye afiyet olsun..))

Kocaman sevgilerle..

yosunbuka dedi ki...

resimde kasenizde çok şık ellerinize sağlık çok güzel bi kurabiye olmuş..

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Afiyetler olsun Ege paşaya :)) Üstadım formülasyondaki tereyağ ile aslından bile lezzetli olduğu kesin, ki yayılmaktır hilesi bu kurabiyenin, onu da etmediğine göre o maharetli ellerinde, estafurullah demek düşer bize ;))
Dünkü yemek için de ayrıca teşekkür ederim çok keyifliydi benim için de :)) Yine yıllardır tanıdığım bir dostun yanında hissettim kendimi, sevgiler kocaman kocaman :))

Baharcicegi dedi ki...

Citir citir gevrek bir kurabiye olmus,ustan ne der bilemiyorum ama bence cok güzel olmus eline saglik

AYŞE DURU dedi ki...

Serpilcim
yazın için teşekkürler. Sende çok tatlı birisin.Öğle yemeği gerçekten çok hoş oldu, bunu ara sıra tekrarlamalıyız tabii senin müsait olduğun zamanlarda. Kurabiyelerden benimnde canım çekti şimdi. Burcunun da aklını seveyim ne güzel alıştırdı bizi bunlara. Sevgiler. öptüm.

zerrin - misss dedi ki...

serpilim, pek leziz görünüyor kurabiyeler. Bir taneden birşey olmaz diyip iyice türk zihniyetimi ortaya koyayaım: ))
öyle diye diye kilo alıyorum zaten :)

ellerine sağlık hayatım
sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

el*ff dedi ki...

Sevgili Cafe Gusto ...
Burcu öğle buluşmasından beni de haberdar etti ama maalesef katılamadım...
Sizlerle tanışmak birarada olmak çok isterim..
Kurabiyeler nefis görünüyor ...
ellerine sağlık...
Sevgilerimle...

derya dedi ki...

Canım çok değişik ve leziz kurabiyeler ellerine sğlık yiyenlere afiyetşeker olsun öptüm

pastacirapunsel dedi ki...

Serpil'ciğimm,

Ne kadar güzel bir kurabiye olmuş böyle, ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler, öpüyorum.....

Cafe Gusto dedi ki...

İyi dileklerde bulunan tüm arkadaşlarıma çok teşekkür ederim.sevgilerimle...

birdutmasali dedi ki...

çikolatalarıpek sevdim,hemşerim :)))

sağlığınız içinde afiyetler diliyorum, her şey düzelecektir zamanla.. geçmiş olsun.

elinize sağlık,hakikaten değişik bir kurabişş :))))

svglr NuNu

neslihan dedi ki...

çok güzel görünüyor kurabiyeler,bence tadı da çok güzeldir,afiyet olsun

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerne sağlık canımm..eminim çok lezzetlidirler:)):sevgiler iyi pazarlar

Feyza Fidan dedi ki...

Serpilcim kurabiyeler enfes olmuş, hem senin hemde Burcunun ellerine sağlık canımcım...Egeyi ve seni çok öpüyorum...

Hülya dedi ki...

Kurabiyeler çok güzel olmuş hele de fotoğraflar ellerine sağlık.

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Serpilciğim, bu evde kurabiye canavarları var galiba! ;))
Hepsi birbirinden güzel görünüyor tatlım, ellerine sağlık!
Kocamannn sevgiler!

:)den dedi ki...

Kurabiyelerin tadını bilemeyeceğim ama sunum çok şık olmuş:)

pelin'ce dedi ki...

Serpil'ciğim inan bende gidip kan tahlili yaptırmaya korkuyorum.Bende çok kiloluyum...Bende cesaretlenip biran önce gitmeliyim..Sana'da çok geçmiş olsun ..

Kurabiyeler nefis olmuş,ellerine sağlık..

SOFRAM dedi ki...

Canım kurabiyeler çok güzel olmuş, ellerine sağlık, öptüm sevgilerimle...