19 Mayıs 2008 Pazartesi

ISLAK KEK


Bu hafta pikniğimiz iptal olunca piknik için yaptığım hazırlıkları arkadaşımla birlikte balkonda tükettik.Bu ıslak kek de onlardan birisi.Lezzetli olmuştu ama bana azıcık yağlı geldi.Aslında kimsenin suçu yok ben margarin yerine sıvıyağ kullanınca biraz fazla kaçırdım.Sizlere azaltılmış miktarla tarif vereceğim.

Aslında canım browni çektiğinde aklıma gelen tek tarif olurdu her zaman.Hani herkesin alıştığı bir tarif vardır ya..Benim brownim de öyle bir tarifti ama bu kez yeni birşeyler denemek istedim.İyiki de denedim.Ortaya çok da lezzetli bir tarif çıktı.


Malzemeler:
125 g margarin-yada 1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu



Yapılışı:
Margarin,şeker,kakao ve sütü bir kaba alıp 1 dakika kaynatın.Eğer sıvıyağ ile yaparsanız yağınızı bu noktada ilave etmeyin çünkü sıvıyağ üste çıkıp karışmayı önler.Karışımı ocaktan alın ve soğutun.Karışımdan 1 çay bardağı ayırın.Kalan karışıma sıvıyağı ilave edin ve sırasıyla yumurta sarıları,vanilya,un ve kabartma tozunu ilave edip çırpın.Yumurta aklarını ayrı bir yerde kar haline getirip hamura tahta kaşık ile yedirin.18x30 cm ölçülerindeki bir kaba yayın.150 derecelik bir fırında 25-30 dakika pişirin.Fırından çıkartıp 10 dakika bekletin ve üzerine ayırdığınız kakaolu karışımı dökün.
Afiyet olsun...

Bu pastamla Porselen Demlik Çay Etkinliği-23'e de katılmak istiyorum.Sevgili Derya'ya kolay gelsin diyorum...

14 yorum:

fatosun mutfagından... dedi ki...

canımm ellerine sağlık..bende çok severim ıslak keki..şahane görünüyor..sevgiler..mutlu haftalar

zarpandit_gokche dedi ki...

ay mukemmel gorunuyor sayın gusto:)
çilekle tam olmuş fotografınız:)
ben cok kotu cektigim için ilk baktıgım fotograf oluyor:)

Adsız dedi ki...

nefis bir goruntu
sunumda oyle
ellerine saglik canim

www.yenitadlar.blogcu.com

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Serpil ellerine sağlık çileklerle birlikte pek bir asil görünüyor bu ıslak kek :)) Bu udrumda piknik iptaliyle bu nefaseti kaçırmış oluyorum dimi ben :(

yildiz dedi ki...

Canim,Brownin acaip güzel kabarmis.
Ellerine saglik.

pelincelezzetler dedi ki...

Bu Islak kek nefis gözüküyor,sunum fotoğraf benim gözlerimi yuvalarından çıkarttı:)) Ellerine sağlık...
Sevgiler..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Mmmm, o iki dilimi alabilir miyim? :) Sunum şahane, ellerine sağlık..

Tijen dedi ki...

Serpil'ciğim,
Ben senin gibi sağlığa kıymet veren dostlarımı sitelerinden margarini kaldırmaya davet ediyorum. Sen sıvıyağ ile yapmış dahi olsan tarifte verdiğin margarin alternatifi pek çok kişi tarafından senin de onu onayladığın anlamına gelir gibi geliyor. Ne dersin, margarinsiz alanlar yaratalım mı?

SOFRAM dedi ki...

Canım ellerine sağlık, kek harika görünüyor,sunumda...Böyle güzel bir lezzeti kaçırmış olduk, inşallah en kısa zamanda tatma fırsatı buluruz...
Ellerine sağlık güzelim , sevgilerimle...

Asiye dedi ki...

bende ıslak keki çok severim.ama eşim kek sevmiyor.o yüzden çok yapamıyorum.çilekler de çok şık durmuş.ellerinize sağlık.

Feyza Fidan dedi ki...

Serpilimmm bu ne süper bir kek olmuşşş, hele çilek dilimlerine bayıldım , tam seyirlikkk...Pikniğin iptal olmasına üzüldüm bende resimler ve haberler yoldadır diye seviniyordum :))
Canımcım benim , bu arada geçmiş 19 Mayıs bayramımızı kutluyorum gecikmelide olsa...

Zerrin dedi ki...

az yağlı kekler tercihim bana daha yumuşak oluyorlar gibi geliyor ellerine sağlık..

Adsız dedi ki...

denedim enfes annecik bayıldı
Aferin aldım sayenizde...;)))
Benden de tarife bi öneri(haddim değil ama)
Ocakta kaynatılan süt kakao ve şeker karışımı soğuduktan sonra çırpılırsa çok daha pürüzsüz görüntü ve damak hissi oluyooorr.
KJolay gelsin herkeseee...

Cafe Gusto dedi ki...

İsimsiz arkadaşım ellerine sağlık..Tavsiyen dikkate alınacak..sevgiler...