AYVA TATLISI

Bu haftam yine çok yoğun geçti dolayısıyla sizleri ve bütün blog ziyaretlerimi aksattım.Pazartesi Ege hastalandı.Kusma ve ishal.(salgınmış tanıdığım herkes aynı sıkıntıyı 2-3 gün yaşadı) Onu doktora götürdüm ve o gün işe gitmedim.Geri kalan 5 gün ise çok yoğun geçti.Perşembe günü işyerimden gece 01.10 da çıktım.Yeni yılın yoğunluğu bitmedi gitti.Bu hafta evde yemek bile yapamadım.Pazartesi evdeydim demiştim ya , bu tatlıyı da o gün yaptım.Mevsimi geçmeden yapmak istiyordum ama bir türlü kısmet olmamıştı.

Meyveli tatlıları sever misiniz? bilmem ama bana hafif olması nedeniyle hep güzel gelmiştir.Meyveli tatlılarda hafif ekşili olması daha doğrusu meyvenin mayhoşluğu hoşuma gider.O nedenle 2 kaşık toz şeker kullandım.Daha yoğun tat istiyorsanız miktarı arttırabilirsiniz.

Malzemeler:

2 adet ayva
her bir parçaya 2 yemek kaşığı tozşeker

1,5 su bardağı su
çay kaşığının ucuyla gıda boyası (arzuya bağlı )

1 Elma -1 yemek kaşığı toz şeker
Tarçın
Ceviz
1 paket krem şanti

Hazırlanışı

Ayvaları temizleyip ikiye dölün.Çekirdeklerini atmayın pişerken renk vermesi için kullanacağız.Sığ bir tenceye ayvaları çukur yüzü yukarı bakacak şekilde sıralayın.Çukur yerlerini şekerle doldurun.Suyu ve çekirdekleri ilave edin gıda boyasını ileve edin.Ayvalar yumuşayana dek pişirin.Suyunu süzdürüp servis tabağına alın.Diğer yanda ayrı bir tencerede bir adet rendelenmiş elma,1 yemek kaşığı toz şeker ve birkaç tutam tarçını da ilave edip bir süre kavurun.Piştikten sonra üzerine irice dövülmüş ceviz ilave edin.Soğuduktan sonra ayvaların ortasına elmalı karışımı doldurun.

1 bardak süt ve krem şanti ile hazırladığınız kremayı buzdolabında bir süre soğutun.Soğuyan krema ile ayvaların üzerini süsleyin.

Afiyet olsun.