10 Mayıs 2007 Perşembe

SAHTE İŞKEMBE ÇORBASI



PATATES ÇORBASI

Bu çorbayı dün akşam size yazarken pişirmiştim.Malum çalışan kadın sendromu...Bu patates çorbasını yeni öğrendim.İçindeki sarmısak nedeniyle tadı işkembeye benzeyen bu çorbayı beğeneceksiniz.


Malzemeleri
3 adet patates
3 diş sarmısak
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
kırmızı biber
nane

Yapılışı
Patatesleri küp küp doğrayın.Tencereye 4 su bardağı su doldurup patatesleri haşlayın (bu çorbayı bazen dibine un kavurarakta yapıyorum)Derin bir kapta yoğurt ve yumurtanın sarısını iyice çırpın,içine dövülmüş sarımsaklar ekleyin.Kaynamış çorbanın suyundan azar azar yoğurda döküp,yoğurdu ısıtın.Sonra tüm yoğurdu çorbanın içine ilave edin.Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.Ayrı bir kapta yağı eritin.Ben çorbaları Ege'm içtiği için tereyağ ile yapıyorum ama 1 tatlı kaşığı kadar kullanıyorum.Eriyen yağın içine kırmızı biber ve nane ilave edip çorbanın üzerine döküyorum.
Afiyet olsun......

2 yorum:

Adsız dedi ki...

Ben bu çorbayı çok beğendim özellikle oğlum için yapıcam çünkü çorbaları çok seviyor.Ayrıca siteni çok beğendim yapılabilecek çok güzel tariflerin var.Yapmış olduğun balığa bayıldım süper gözüküyor.Seni tanıdığım ve çok sevdiğim için siteni izlemek bana daha ayrı bir keyif verdi.Annelik içgüdülerini de anlıyorum ve bende onları çok yoğun yaşıyorum.Senle ne kadar ortak noktamız var aslında birbirimizi bağlayan galiba paylaşmasını bilmemiz.Sevdiğin şeyleri bizimle paylaşman seni sevmemin bir nedenini daha açıklıyor.Siteni hep takip edicem benim oğluma uygun besleyici tariflerin de varsa bekliyorum.İzmir'den selamlar

Öpüyorum..Figen

cafe gusto dedi ki...

Canım Figen'im
keşke eski günlerdeki gibi hep birlikte olsakta herşeyimizi paylaşsak.Sizleri çok seviyorum.
Sıcacık Sevgilerimle...