Karadenizliler bilirler nereye balık yemeğe giderseniz gidin ,balığın yanında mısır ekmeği ve turşu kavurması mutlaka gelir.(Benim fasulye turşum bitti artık seneye kısmet)Ben bu akşam mısır ekmeği de yaptım.Eşim mısır ekmeğini biraz ince, biraz kıtır sever bu nedenle verdiğim tarif tam ona göre...
Malzemeler
6 kaşık mısır unu
1 çay bardağı su
bir tutam tuz.
yapılışı
malzemeleri karıştırın, bulamaç halini alınca tavaya biraz zeytinyağı ilave edin ve üzerine bastıra bastıra yayarak tavanın tümünü kaplayın.(ben krep tavası kullanıyorum)Üzerine bir kapak kapatıp ocağın altını kısın yavaş yavaş altını üstünü kızartın...
Afiyet olsun
9 yorum:
daha senin yaptığından yeme fırsatım olmadı ama mısır ekmeği denince beni niye çağırmadın dicem :)
ne zaman istersen yapabilirim benim için basit iş bu...Hatta nasıl yapıldığını da öğretebilirim.
Merhabalar Serpil, mısır ekmeği nefis görünüyor. Ellerine sağlık:).
Güzel bir hafta diliyorum, sevgiler..
aslı
Serpil'ciğim,
Eşim Samsunlu. Hatta ailesi hala orada. Gerçi köken olarak Çamlı Hemşindenler ama eşim Samsun doğumlu ve orada okumuş. Üniversite için İzmir e gelmiş. Geliş o geliş:) Ben de sayesinde kara lahana pişirmeyi bile öğrendim. Bir kereye mahsus mısır ekmeği denemem de var ama pek başarılı bir deneme değildi. Senin tarifle ona sürpriz yapayım bari. Gerçi sizin oraların mısır unları ile burda bulduklarımız da aynı değil. Ellerine sağlık. Bu arada anneler günün de kutlu olsun:)
Sevgilerimle...
Bu arada linklerime ekledim seni, izninle:)
Sevgili Bocuruk
bende izmir de okudum 14 yıldan sonra eşimi alıp samsuna getirdim.Biraz benzeşiyoruz galiba.
mısır ekmeğine gelince unu çok önemli marketten aldıklarımız köy unuyla aynı olmuyor malesef.Ama umarım güzel olur.Şimdiden ellerine sağlık
Merhaba Butterfly
sana da güzel haftalar dilerim
sevgilerimle...
müdürüm bunu hayatta sizin gibi yapamam heralde çünkü hiç denemedim.iyisimi kendimi riske atmayım şu aşağıdaki balıkla ekmeği masaya koyup bir telefon etmeniz sorunu çözer sanırım elinize sağlık
ellerine sağlık enfes görünüyor gerçekten.
Yorum Gönder