10 Mayıs 2009 Pazar

MİS GİBİ POĞAÇA

Uzun zamandır üzerimde olan miskinliği bu pazar günü attım sayılır.Ne zamandır Ege'nin beslenmesine poğaça koymak istiyordum ama bu aralar mutfak perilerim yine kaçmış durumdaydı.Hal böyle olunca pazar günü silkinip kendime geldim.Peynir yemeyen oğluma kaşarı yuttururum düşüncesiyle içini kaşarlı yaptım ama maalesef ilk lokmada" hani içinde birşey yoktu" dedi.2. ve 3. poğaçada ise içindekileri boşaltığımı söyleyerek yedirdim.Daha doğrusu o bilgisayarda oyun oynarken kendini kaybettiği için ağzına lokma lokma tıkdım.

Tarife geçmeden önce ise Tanrı'nın bana vermiş olduğu güzelliklerin başında gelen canım eşimin bugün doğum günü.Birtanem tembel hanımın sana pasta yapamadı.Ne ayıp değil mi?Ama senin yaş pasta sevmemen de bu etkenlerden birisi tabiki.Doğum gününü kutluyorum.Uzun yıllar birlikte olmak dileğiyle (tabii bana daha ne kadar dayanırsın bilemiyorum ama).Seni seviyorum....

Bu kadar romantizim bana biraz ağır gelir hemen geçelim tarife:

Malzemeler
1 paket tereyağı (250 gr)(oda ısısında)
1 çay bardağı zeytinyağı veya mısırözü yağı
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta akı ( sarısını üstüne sürmek için ayırın)
1/2 çay bardağı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un (Kulak memesi yumuşaklığında olacak)

İçi için ben rendelenmiş kaşar kullandım siz ne isterseniz onu kullanın derim..

Tüm malzemeyi güzelce karıştırıp, yoğurun. Yarım saat kadar dinlendirin. Tezgaha un serperek merdane yardımı ile açın.Ben büyük bir bardak ile yuvarlaklar kestim ve dairenin yarısına kaşar koyup kapattım.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.




13 yorum:

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Hımm enfes görünüyor, kokusu resmen burnuma geldi :))) Ellerine sağlık.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık, mis gibi olmuş hakikaten.. Sevgiler..

MoonSun dedi ki...

Ellerine saglik :))Benim de aklimdaydi kac gundur yapayim diye ama icine kasar koymak hic aklima gelmemisti :)) Deniyorum tarfi en kisa zamanda :) Kocaman sevgiler :)

bocuruk dedi ki...

Canım,
Ellerine sağlık, tam da akşamüzeri çay vakti. Nasıl canım istedi:) Murat Bey' in yeni yaşını kutluyorum. Sizlerle birlikte nice yaşlara inşallah.
Sevgilerimle...

İLKAY dedi ki...

canım elleirn dert görmesin...nefis olmuşlar...
eşine ve sana birlikte daha nice seneler diliyorum...
sevgilerimle,

birdutmasali dedi ki...

ahh hasret kaldımm
hasret :)) eline sağlık cnm.


( DİYET !!!!!!!!! )
:))))

Tijen dedi ki...

Serpil'ciğim,
Eşine nice mutlu yıllar diliyorum. Ekolojik pazara çok üzüldüm. Bizimkinin de akibeti belli değil. Bilgi edinebilirsem sana aktarırım.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

elimdeki çayın yanına bir tane alabilirmiyim? :))
ellerine sağlık canım.
harika görünüyor

lemanice dedi ki...

evet canım bu tarifi ve diğer tüm yemek ve pastaları yaparken mutlu oluyorum çünkü eşim ve çocuklarımı mutlu etmek var işin ucunda.ziyaretine teşekkür ediyorum canım burdaydım hemen cevap yazdım.mutlu hafta sonları.sevgiler.

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Canımcım, hediyelerine kavuşabildin mi, ne olur söyle! Öptüm seni! Poğaçaların da zayıflama çabalarım içerisinde çok bi başta çıkarıcı!

Kevser dedi ki...

Merhaba canim,
biraz alttaki yazilarini okudum ve biraz olsun su SIKINTILARINDAN silkinmis olduguna cok sevindim.

Pogacalarin nefis görünüyor, ellerine saglik ve sizlere de afiyetler olsun.

Esinin gecmis dogum günüde kutlu ve mutlu olsun, pasta yapamadim diye üzülme sakin, sen daha nice yillara cok pastalar sigdirirsin.

Önemli olan senin iyi olman ve iyi hissetmen, kendini sakin birakma canim.

Selamlar ve kocaman öptüm..

renklipastalar dedi ki...

Bilgilendirdiğin için çok tşk ederim. En kısa zamanda oraya uğramaya çalışacağım. Açıkçası fotoğraf basan bir yer bende arıyorum. Şimdilik öyle bir bilmiyorum, fakat öğrenirsem muhakkak haber veririm.

sarı mutfak dedi ki...

mis gibi poğaçaların kokusu buralara kadar geldi valla ellerine emeklerine sağlık cnm