YALANCI PİZZA

Bu yemek benim öğrencilik yıllarımın special'iydi.Ev arkadaşım Esin'le hafta sonu kahvaltılarına çok özenirdik.Her zaman olmasa da ayda 1-2 hafta sonu mutlaka pişirirdik.Hatta misafir geldiğinde daha bir özenle hazırlanırdı.Ne güzelmiş meğer o günler.Hayat ne kolay ne güzeldi.Üniversite yıllarım çok güzel geçti.Dostluklarım da öyle kalıcı oldu.Herşeyi herkesi çok çok özlüyorum.Neyse gelelim tarife bu pizzayı geçen pazar kahvaltıya hazırlamış ve görüntülemiştim.Malzemeleri arzuya göre değişebilir ama benim hep standarttır.

Malzemeler

2 adet patates

5-6 sosis

rendelenmiş kaşar

2 adet yumurta

yapılışı

Patatesler küp küp küçük küçük doğranır.Tavaya sıvıyağ dökülür kızdıktan sonra patatesler kızartılır.Yağın fazlası tamamen süzdürülür.içine yuvarlak yuvarlak doğranmış sosisler ilave edilir.Biraz da beraber kızartılır.Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır.Tavaya gezdire gezdire hiç boşluk kalmayacak şekilde yumurta dökülür.Yumurtalar pişince ocak kapatılır ve rendelenmiş kaşarla tamamen üstü örtülür.Üzerine bir kapak kapatarak kaşarın erimesi beklenir.

Afiyet Olsunnnn....