16 Mayıs 2007 Çarşamba

KURUTULMUŞ DOMATESLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI


Şehriye pilavım da uzun zamandır yayınlanacak tarifler arasındaydı.Murat'ın çok sevdiği bu pilavın ölçülerini gözkararı yapmıştım.Size de o şekilde vereceğim.Herkesin pilav yaparken alıştığı bir ölçü ve pilav yaptığı bir tencere vardır mutlaka.Bu pilavı da aynı ölçü ve aynı tencerede yaparsanız,sanırım ölçüyü tutturursunuz.

malzemesi:
1/2 paket arpa şehriye
5-6 parça kurutulmuş domates(kurutulmuş domatesi hazır aldım ama bu yaz nasipse kurutacağım)

yapılışı:
2 yemek kaşığı zeytinyağını tenceye alın ve üzerine şehriyeleri ilave edin.Esmerleşinceye kadar kavurun.İçine ince doğranmış kurutulmuş domatesleri ilave edin.En son olarak şehriyelerin üzerini 1-1,5 parmak geçecek kadar su ekleyiniz.
Altı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz.
Afiyet olsun....

4 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

Merhaba, kurutulmuş domatesin her şeklini seven ben bu pilava bayıldım. Ellerinize sağlık...

Sımmsıcak sevgilerimle...

cafe gusto dedi ki...

Teşekkürler Zerrin.Sırada kurutulmuş domatesli bulgur pilavım var.
Sevgilerimle....

Hülya YILMAZ dedi ki...

merhaba,
iade-i ziyarette geç kaldım. mazeretim vardı da. bu aralar netten uzak kaldım.
geç olsun da güç olmasın demişler. sonunda sayfanı baştan sona okudum. son derece içten, samimi, paylaşıma açık. çok beğendim.
umarım sık sık görüşebiliriz...

cafe gusto dedi ki...

Teşekkür ederim.Ben sizleri ziyaret ediyorum.Sizlerde beni ziyaret ederseniz sevinirim.