Bu böreği cumartesi gecesi saat 24 den sonra sardım.Sabah kahvaltısına hazır olsun diye.Ve benim canım eşim sabah onları fırına koymuş uyandığımda ev misssss gibi börek kokuyordu.
Böreğin tarifini Gaye vermişti o gün.Aslında çok basit bir börekti ama sıcakken çıtır çıtırdı.
Malzemesi:
4 adet yufkadan yaptım ben.
sıvıyağ
peynir
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
Bir adet yufkayı düz bir zemine serin.Fırça yardımıyle tamamına sıvıyağ sürün.Diğer yufkayı üzerine yayın.İkinci katına da sıvıyağ sürün.Sonra önce ikiye,sonra dörde,sonra sekize bölün ve peyniri koyarak sigara böreği şeklinde sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 175 derecede ısıtılmış fırına verin.Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun
1 yorum:
Borekler gercekten de pek bir citir olmus. Ye beni diyor valla. Ellerine saglik Serpil. Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgilerimle,
Yorum Gönder