CEVİZLİ EKMEK

Ekmek makinemin bozuk olduğunu daha önce yazmıştım.Geçen sefer belki ben kabını yerine düzgün koymamışımdır, belki de bozuk değildir diye düşündüm ve tekrar çalıştırmaya karar verdim.Ama yok, problem makinedeymiş bende değil...Hamuru karıştırma aparatları çalışmıyor.Elektrik geliyor ama gücü döndürmeye yetmiyor.Bunu farkedince mecburen yoğurma işlemini ben yaptım.Aslında yoğurma değil karıştırma.Ama cevizler maalesef homojen karışmadı ve hamurumda çok kabarmadı.Normalde bunun 2 katı büyüklüğünde kabarmaktaydı.Tamir ettireyim de sizlere şöööyle kocaman kabarmış ekmekler yapayım.

Malzemeler:

1,5 cup ılık su

1 tbsp tuz

1 tbsp şeker

1 tbsp ayçiçek zeytinyaği

4 cup un

1,5 tsp maya

dilediğiniz miktar ceviz

sırasıyla makinaya konulur.1.programda pişirilir.

Afiyet olsun....

CUMHURİYET BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

KALKTIM , SİZE MUFFİN YAPTIM !!!!

Eveeeeet size muffin yaptım.Ama sizleri bekleyemedik yedik biz :)) Aslında asıl amacım cupcake yapıp şöööyle bir güzel krema ile süslemekti.Hani evdeki hesap çarşıya uymazmış ya ,çalışan annenin işteki hesabı da eve uymuyor.
Uzun uzun vaktimin olmadığını farkedince Ben de bu nefis muffinleri yaptım.Bakalım sizler de beğenecekmisiniz.Ayrıca annemin aylar önce bana hediye getirdiği silikon muffin kalıplarını denemiş oldum.Gerçi ben içlerine yinede kağıt kullandım .Biliyorsunuz biraz huyluyum ya..:)
Amaaan ne yapalım beni de böyle idare edin işte...
Tarifi eski bir sofra dergisinden yazmıştım ama sayısını falan bilmiyorum..Ben artık lafı uzatmadan tarifimi ekleyeyim.
Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker

125 gr eritilip ılıtılmış tereyağı

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kuru nane (evet evet yanlış okumadınız)
1/2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (ben kullanmadım evde yoktu)
80 gr bitter çikolata
üzerleri için damla çikolata
Hazırlanışı:

Yumurta, tereyağı, süt, yoğurt ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, karbonat, nane,tuz, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini karıştırın.

Yumurtalı karışıma kuru karışımı ilave edin ve takrar mikser yardımıyla karıştırmaya devam edin..

Kek karışımını muffin kalıplarının yarısına kadar doldurun ve her kalıbın içine bir parça bitter çikolata koyup, üzerine tekrar kek karışımından ekleyin ama çok tepeleme doldurmayın ben öyle yaptım, taşmış ve tepside pişmiş muffinlerim oldu.Muffinlerin üzerine biraz damla çikolata ilave edin 170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Muffinleri fırından çıkarıp dinlendirin, daha sonra dikkatlice kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

İçinde çikolata olması nedeniyle biraz ıslak kek kıvamında oldu.Nane tadı sıcakken çok hissediliyor ama soğuyunca likör varmış izlenimi uyandıran bir tat katıyor.Deneyin değişik ve lezzetli muffinleriniz olsun.

Unutmadan ben 12 adet çıkarttım ama tepeleme doluydu, taştı ,yazık oldu.Siz sanırım 14-15 adet çıkartabilirsiniz.

Süt ile birlikte tüketilince çocuklar için çok daha nefis oluyor.....

Afiyet olsun....

RAMAZAN PİDESİ PİZZASI

Ramazan pidesi pizzası nasıl mı olur?İşte böyleee.Bu evde kalmış bayat pideleri değerlendirmenin güzel yollarından biri...Bu resimde ramazandan bu yana arşivde beklemekte.Haydi bunu da yaz belki çocuklar sever dedim.Her ne kadar Ege'nin sosis yemesini onaylamasamda 3-4 ayda bir eve sosis alırım.Bu kadarı zarar vermez diye düşünüyorum.

Bunun neyini tarif edeceksin diyeceksiniz.Belki birilerine bir fikir veririm diye düşündüm.

Ayrıca benim yemek yapmak için çok uzun vaktim yok daha önce de söylemiştim.Hafta sonu yemeklerimi çok özenle yapıyorum diye.İşte size uyduruk pizza...

Malzemeler:

Alınıp bayatlamış ramazan pidesi :))) bazılarınız oooo geç kaldın diyorsunuz, duydum!!!

2 yumurta

2-3 adet sosis

kekik

Arzuya göre sucuk salam da eklenebilir...

Hazırlanışı

Bayat pideleri küçük küçük kesin.Önce çırpılmış yumurta ile karıştırın sonra sosisleri ve kekiği de ekleyip tekrar karıştırın.Yağsız tavaya çok az yağ döküp bastırarak yayın.Arkalı önlü kızartın...

Afiyet olsun...

Yağsız tava dedim ya, ben teflon tavalara karşı olduğumu daha önce belirtmiştim.Omletleri yağlı kağıtta hazırladığımı söylemiştim hatta..Hisarın çelik tavasını aldım, aynı tava tefal de de var.Biraz yağlamak gerekiyor tamamen yağsız yapıştırıyor ama yine de memnunum.İçim rahat çünkü.Almak isteyenlere fikir olur belki diye yazmak istedim..

MİNİKLER İÇİN SEBZELİ OMLET

Hazır minik eller için lezzetler hazırlarken arşivimde bekleyen çocukların sevebileceği bir tarifi de paylaşmak istedim.Çocuklarımız maalesef ki yemek seçmekte ve sebze yemeklerini yememek için direnmekteler.Böyle durumlar için benim acil eylem planlarım var.Birşeylerin içine başka birşeyleri gizleyip yedirmek benim en favori numaralarımdandır.Bu omlet fikri de öyle meydana gelmişti.Zira Ege kahvaltıda yumurtadan başka birşey yemiyordu ya...

Aklıma gelmişken söyleyeyim.Ege'nin yoğurt,süt,peynir,zeytin,yağ,bal,reçel yemediğini de biliyordunuz .Artık bazılarını yemeye başladı.Bazılarına Ayşe alıştırdı bazılarını kendi kendine yemeye başladı.

Yoğurdu pilav,makarna, mantı yada sosyete mantısında yemeye başladı.Kaşık kaşık yiyemiyor henüz ama buna da şükür.Zeytini çok sağlıklı olduğu için sevmese de her sabah 2 adet yiyor.Kaşarlı yiyecekleri de sevmeye başladı, her hafta kek yapmaktan kurtuldum.Sigara böreği gibi yiyecekleri de yapabiliyorum.Dün ilk kez ballı krep yemiş.eee daha ne istiyorsun ? diyorsunuz değil mi?Bence de, bir anne başka ne ister..

Şimdi gelelim omlete kabak yemeyen çocuklar için bu omlet...

Malzemeler:

2 yumurta

1 adet küçük boy rendelenmiş kabak

1 adet küçük boy rendelenmiş patates

1 adet ince ince kıyılmış kırmızı biber

kekik,tuz

üzeri için kaşar

zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Az miktar da zeytinyağında biber,kabak ve patatesler iyice rengi değişene kadar kavrulur.Kekik ve tuz ilave edilir.Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır.Kavrulmuş malzemenin üzerine yavaş yavaş karıştırmadan gezdirilir.Omletin ön ve arkası piştiğinde üzerine kaşar ilave edilir.Ve üzerine bir kapak kapatılarak ocağın altı kapatılır.(iç malzemesi arzunuza göre değişebilir..)

Afiyet olsun....

MİNİK ELLER MUTFAKTA-LİMONLU KURABİYE

Herkese merhaba,
Başıma kötü birşey geldi.Bilgisayarım çöktü.Dolayısıyla tarif defterim gitti.Henüz bakım için birini çağırmadım,belki bir ümit kurtarılabilir diye düşünüyorum.Üstelik bu kurabiye tarifim de orada yazılıydı.Şimdi size nasıl tarif yazacağım bende bilmiyorum.Eğer bilgisayarım düzelirse o zaman eklerim diye düşündüm.

Şehir dışında olduğumu ve bu nedenle sadece resimlerimi yayınlayabildiğimi anlatmıştım.Anlatmıştım ama bu etkinlikten bahsetmemiştim.

Sevgili Selen bu güzel etkinliğe ev sahipliği yapmıştı.Konuyu ise çok güzel belirlemişti.Minik eller mutfakta..

Çocuğu olanlar bilirler mutfakta kurabiye veya kek yapmaya başlayınca minik eller mutlaka yardıma gelirler.Size yardımcı olmaktan zevk alırlar her ne kadar etrafı kirletseler de bizler çok ses çıkarmayız.Hele de çalışan anne iseniz çocuğunuzla birlikte birşeyler yapmak çok önemlidir.

Ben bu etkinlik için şeker hamurlu birşeyler hazırlamayı düşünmüştüm.Ama şu son 1-1,5 aydır çok yoğun bir tempoya girdim.Dolayısıyla uzun uzun vakit ayıramadım.Ama lezzeti harika olan bir kurabiye hazırladık.Tarifi yine yakında...

Sevgili Selen'e ellerine sağlık diyor ve bu etkinlik için çok teşekkür ediyorum..

Evetttt tarif defterimi acabildim ama klavyemdeki sorun devam ediyor.tum harflerin yeri degismis ama sanirim yazdigim tarif okunabiliyor.Klavye turkce harfleri basmiyor.Yoksa ben boyle konusuyorum sanmayin :))

iste tarifim:

Malzemeler:

1 Yumurta

6 yemek kasigi pudra sekeri

2 limon kabugu rendesi

250 gr tereyagi (oda sicakliginde)

1 cay kasigi kabartma tozu

Alabildigi kadar un

Hazirlanisi

Tum malzemeyi karistirin ve kalipla sekil verin.

Yaparken eglendigimden cok yazarken eglendim.

Afiyet Olsuuuuuuuuuun.

Ye#27 KARADENİZ YEMEKLERİ

FASÜLYE TURŞUSU VE FASÜLYE TURŞUSU KAVURMASI


Bu ayın etkinliğine sevgili Yeşim ev sahipliği yapmaktaydı.Konuyu ise Karadeniz Yemekleri olarak belirlemişti.Benim için zor bir konuydu çünkü Karadenizli olmama rağmen Karadeniz Yemeği bilmiyordum.(Bir iki tarif hariç.)Sanırım biraz da damak tadımın Ege'ye yatkın oluşu ve 18 yaşımdan 32 yaşıma kadar Ege'de yaşamam sebebiyle aklımın erdiği yaşları oranın yemek kültürünü alarak geçirmem sebebiyle Karadeniz yemeklerini pek bilmiyorum.
Bu etkinlik için Fasülye Turşusu kavurması hazırladım.

Samsun'da Balık yemeğe gittiğiniz her yerde masaya turşu kavurması ve mısır ekmeği mutlaka gelir.Benimde yapımını bildiğim sayılı yiyeceklerdendir.Bu kavurmayı yapmak için tabiki öncelikle turşunuz olmalı.Ben de sizlere önce turşumun nasıl yapıldığını anlatmak istiyorum.

Fasülye Turşusu Malzemeleri:

3 kg turşuluk fasülye
10-15 diş sarmısak.

Hazırlanışı:
Fasülyeleri diri kalacak şekilde haşlayın.Kavanoza fasülyeleri biraz doldurun sırasıyla sarmısak ilave edin,tekrar üzerine fasülye ekleyin.Bir kenarda kavanozun alacağı kadar kaynamış soğumuş suyun içine 2 avuç kadar tuz ekleyin.Suyu kavanoza doldurun.Ağzını sıkıca kapatın ve 15-20 gün bekletin.Turşunuz hazır....


Turşu Kavurması

Turşunuz yemeye hazır olduğu zaman ,küp küp doğranmış bir adet soğanı zeytinyağında kavurun.Fasülyeleri ince ince doğrayın.Soğanları yağda öldürdükten sonra fasülyeleri ilave edin. 15 dakika kadar kavurun.Yanında bir de mısır ekmeğiniz varsa yemeğe doyum olmaz.

Ayrıca Mısır Ekmeğinin yanısıra Kuymak da Karadeniz yemeklerindendir.Bunları daha önce yayınladığım için şimdi sadece link ekliyorum dilerseniz bakabilirsiniz.

Sevgili Yeşim'e kolay gelsin diyorum çünkü işinin ne zor olduğunu biliyorum...

Afiyet olsun...

İRMİK HELVASI

Sakın bayramda irmik helvası mı yapmış diye düşünmeyin.Yaklaşık 10 gün önce bir gece Murat'ın canı irmik helvası çekmişti.Belki 3 belki 5 yıldır yapmamıştım.Şaşırmayın lütfen bizim evde tatlı çok yenmez.Yenmez ama yapmayı da bilmiyor değilim hani :)İşte size Serpil'ce irmik helvası...

Malzemeler :
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1/2 bardak toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık


Hazırlanışı:
Yağı derin bir tencereye alın.Önce fıstıkları yağa ekleyin rengi değişmeye başlayınca irmikleri ilave edin.İrmiklerin rengi değişene kadar kavurun.Başka bir kapta soğuk sütün içinde şekeri eritin sonra irmiğe ilave edin ve karıştırın. 3-4 dakika pişirip ocağın altını kapatın.Tencerenin ağzını kapatıp demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun.

Herkesin bayramını kutlar,sağlık,mutluluk ve barış dolu günler dilerim...

KABAK SUFLE

Geçen hafta annem Derya Baykal'ın programında bu tarifi görmüş ve hemen kendisi de pişirmiş.Biz bayıldık ama benimki sanki annemin yaptığı kadar güzel olmadı.O borcama döşeyerek pişirmişti ben orjinali gibi yapıp sufle kabında pişirdim. Kabak sevenlere farklı bir deneme olabilir.

Malzemesi:

4 adet kabak
4 yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4 dal taze soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı un (kek gibi pişirecekseniz bence 1,5 su bardağı un olsa daha güzel olacak)
1 çay bardağı hindistan cevizi (evet evet hindistan cevizi)
1 kabartma tozu
bir miktar peynir (ben peynirsiz yaptım)
karabiber ,tuz
Üzeri için susam

Tüm malzemeyi karıştırın sufle kaplarına dökün üzerine susam serpin 170 derece de kürdan testi yaparak pişirin.(Bilmeyenlere:Suflenin içine kürdan batırılır kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir. )

Afiyet olsun...

OĞLUMUN DİŞİ ÇIKTI

Herkese merhaba,
Uzun zamandır pizza poğaça görmekten sıkıldınız biliyorum.Tabii biz bu arada aç yaşamıyoruz.Yeni tariflerim, etkinlik yemeklerim ile ilgili çalışmalar yaptım ama bir türlü bilgisayar başına oturupta yayınlayamadım.Biliyorsunuz Ege okula başladı.Bu aralar en büyük problemim ona ders çalıştırmak.Henüz ödev hazırlama evde çalışma bilinci ( ki okulda da çalışmıyor sınıfta geziyormuş) oluşmadığı için zorluk çekiyoruz.Dersleriyle bizzat kendim uğraşmak istediğim için akşamları 22:00 ye kadar onunla ilgileniyorum.O saatten sonra kendime ve işlerime zaman ayırıyorum.Sizleri ihmal ediyorum.Söz en kısa zamanda toparlanacağım.


Bu akşam işten eve döndüğümde Ege ağzı kanlar içinde kapıyı açtı.Evet kanlıydı ama sevinç çığlıkları atıyordu.Bir süreden beri sallanan dişi ben gelmeden hemen önce çıkmıştı.İnanılmaz bir heyecanı vardı.Bana olayı şöyle anlattı.

"Bu akşam ders çalışırken kalemimi ısırdım ısırdım...Birden ödevimin üstüne küçük birşey düştü.Sonradan baktım ki dişimmiş."İşte heyecanla ,yerinde duramayarak bunları anlattı bana kapıdan girer girmez.

Düşündüm ilk dişim çıktığında bu kadar heyecanlanmış mıydım?Hatırlayamadım.O kadar sevindi ki önce babaannesini aramak istedi.Ama o ağlar şimdi diye düşündü.Amcasına haber verdi.Sırasıyla babaya ve anneanneye telefonlar açıldı.Ben "anneciğim bu normal birşey "dediğimde ise "evet herkes için normal olabilir ama benim ilk dişim bu"dedi.Haklıydı..
Şimdi dişini küçük altın kutusuna koyduk.Kutuyla birlikte yattı, kutuyla birlikte kalktı.

Çocuk olmak ne güzel birşey küçücük bir dişin çıkması bile onu sevinçten çıldırtmaya yetti.Ben de heyecanımızı sizlerle paylaşmak istedim.Artık oğlum büyüyor...
sevgilerimle...

PİZZA POĞAÇA

Bu minik pizzaları Ege beyin beslenmesine hazırlamıştım ama beyimiz "biber ve domates var ben bunları yemem" deyince bunlar bize kaldı ve anneye yeni poğaçalar hazırlamak görevi düştü.Yemek seçen çocuk zor oluyor üstelikte biz hiç bir yemeği ayırt etmeden yediğimiz halde malesef oğlumuzu alıştıramadık.Oysa hazırladığım pizzaların pastanelerdekinden farkı yoktu.
Neyse gelelim tarife:
2 yumurta
1 su bardağı su-süt karışımı (ılık)
1 çay bardağı sıvıyağ
½ çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı yaş maya yada 1 tatlı kaşığı kadar kuru
Aldığı kadar un(un ilave etmeyi hamur kıvam tutup yapışmamaya başladığı noktada kesin aksi takdirde sert poğaçalar elde edersiniz.Hamurun yumuşak olması bu pizzanın püf noktası)
Tuz

Üst malzemesi

Kaşar
Sucuk
Biber
Domates dilerseniz Sosis,Maydanoz,Zeytin

Yapılışı:

Unu eleyin, ortasını havuz gibi açın. Ilık sütte mayayı ve şekeri eriterek 10 -15 dk. bekletip mayayı una ilave edin. Sıvıyağ, yumurta ve tuz koyup ele yapışmayan bir hamur yapın.Söylediğim gibi kıvam için unu çok fazla eklemeyin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Hamuru yuvarlayıp top şekli verin, tepsiye koyun. Parmaklarınızla tam ortasına bastırın ve istediğiniz iç malzemeyi koyun.

Tepsiye dizin. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 C fırında hiç bekletmeden pişirin. Bekletirseniz hamur daha çok kabarıp pizzalar büyüyecektir.
Dilerseniz bu tarifle küçük pideler hazırlayabilirsiniz.O zaman hamuru kayık şeklinde uzatıp uçlarına sivri bir şekil verin.Malzemeyi yine ortasına yayın.
Afiyet olsun...

DOLMALAR SARMALAR

Geçen pazar sabahı saat 8.00 de elektrikler kesildi.O gün için bütün hayallerim suya düştü.Elektrik taaaa akşamın 17 sin de geldi.Bende pazardan aldığım biberlerle zeytinyağlı dolma yapayım o zaman dedim.Şimdi benden tarif bekliyorsunuz ya..Ben iç malzemesini tutturamadığım dolmalarımla ünlüyümdür.Annem her seferinde "kızım her bibere 1 kaşık pirinç ayarla" dese de benim gözkararı uygulamalarım ısrarla devam etmekte..Her zamanki gibi dolma için hazırladığım iç fazla geldi.Bu yıl ilk kez yaprak tuzlamıştım,eğer olduysa onunla da sarma yapayım dedim.Hani üç boy kulaklı çelik setleri vardır ya.(ya buralarda kulaklı tava derler yumurta tavasına)Onun en küçük boyuna tam 2 sıra olacak şekildede sarma yaptım.İşte hepsi o tabaktaki kadar çıktı.Ama çok lezzetli olmuşlardı.Şimdi sizlere tarif vereceğim ama pirinç gözkararı artık kusura bakmayın.Bunun da tarifimi verilirmiş demeyin sakın bilenlere değil bilmeyenlere bu tarif...


Malzemeler:

Pirinci isterseniz biber sayısına göre 1 yemek kaşığı kullanın.Güzelce yıkayın...
2 adet robotta çekilmiş soğan
zeytinyağı,tuz,kuru nane..
1 adet domates


Hazırlanışı
Soğanları zeytinyağında kavurun.Pirinçleri de bir süre kavurun.Tuzu ve naneyi ilave edin.Pirinçlerin üstüne çıkMAyacak kadar su ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.Pirinçlerin biraz yumuşamasını sağlayın yeter.Soğumaya bırakın.
İçini temizlediğiniz biberlerin içini hazırladığımız içle doldurup.Üzerine domates parçaları kesip biberlerin yarısına kadar su ilave edip pişirin....

Gelelim Sarma'ya artan pirinciniz olduysa :)) ki olmadıysa siz bu işi başardınız demektir.şaka şaka yine dilediğiniz kadar pirinci aynı şekilde kavurun ve biraz su ile pişirin ki pirinçler biraz yumuşasın.Soğuyunca sarmaları sarmalayın :)Tencerenin yarısını az geçecek kadar su ilave edin.Yumuşayınca ocağı kapatın.

Dolma ve sarmayı biraz diri pirinçli yaparım ben ,içi sulu kalırsa cıvık cıvık sevmiyorum.O nedenle kendimce bir püf noktası uyguluyorum.Dolmaları pişer pişmez tencereden çıkartırım.Böylece tencerenin içindeki kalan suyu fazla emmemiş oluyorlar.

Afiyet olsun...

BROWNİ Mİ ? MUFFİN Mİ? İŞTE ÖYLE BİRŞEY

Evetttt beslenme için gidecek olan bu haftaki mini keklerimiz bunlar..Hem browni gibi ıslak hemde muffin.Şimdi fırından çıkarttım dumanı üstünde mis gibi de çikolata kokuyor.Buyurun hanımlar hepimize afiyet olsun...

Hani hep makinem gece iyi çekmiyor derim ya...Yine böyle dediğim bir gün Murat "sen nasıl çekiyorsun göster bakalım "dedi...Gösterdim.Aldı eline fotoğraf makinesini menüden birkaç ayar yaptı "al bakalım" dedi...Ve işte bu çekimler meydana gelmeye başladı...Kusura bakmayın hızımı alamadım çok resim çektim.Evet mükemmel değiller belki ama artık gecede çekebileceğim görüntüleri veriyorlar,bu da bana yeter...

Muffinlere gelince çok kabarmasa da (ki bilerek azar azar ilave ettim) tadı nefis oldu.İçinde eriyen çikolata muffinlere ıslaklık veriyor.Bildiğiniz browni gibi oldular.Bu arada yine daha önceden verdiğim bir damla çikolatalı ıslak kek tarifim var ki.O da mükemmel .Üstelik sağlıklı çünkü üzerine çiğ yumurta dökülmeden yapılıyor. Çocuklara güvenle yedirilebilir.Neyse gelelim tarife,

Malzemeler

oda sıcaklığında bekletilmiş 2 yumurta

1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı toz kakao
100 ml krema ( yarım paket)
150 gr çikolata ( 2 paket Milka sütlü siyah kullandım)

Hazırlanışı

Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.Yumurta, toz şeker ve vanilyayı çırpma kabınıza alıp çırpın. Un ve kakaoyu ayrı bir kaba eleyin.
Yumurtalı karışımın içerisine yavaş yavaş kremayı ilave edin. Ve çırpmaya devam edin. Unlu karışımı da ilave hızlı devirde karışıtırarak iyice çırpın.
Çikolataları küçük küçük, küp küp doğrayın ve karışımın içerisine ilave edin. Tahta bir kaşıkla havalandırarak karıştırın.
Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirin. Her bir kalıba yaklaşık 2 tatlı kaşığı karışımdan ilave edin. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dakika üzeri sertleşinceye kadar pişirin.

Afiyet Olsun...